Análise de mercado

Foto: galpão GP - 01 da frutas

Laranja Pera grande oferta no mercado

O Estado de Sergipe participou com 51,1% do total transacionado no mercado local, com destaque para os municpios de Lagarto, Araua, Boquim, Cristinapolis, Umbauba e Estancia. Já o Estado da Bahia veio em segundo lugar com 48,4%, da comercialização através dos municípios de Inhambupe, Rio Real, Entre Rios e Mucuge.

O crescimento da oferta no mês de Agosto no entreposto da grande Fortaleza apresentou um crescimento de 11,2%. isso em comparação com o mês de julho de 2010.

No tocante a preços o fruto está sendo comercializado assim: tamanho média R$ 15,00/20,00 - a grande entre R$ 28,00/30,00 o cento.

Mercado em movimento

Foto: galpão sul

Oferta no mercado atacadista

O volume de produtos hortigranjeiros que envolve frutas hortaliças ( legumes e verduras ) comercializadas na Ceasa/Ce, comercialiou no mês de Agosto/2010, totalizou em 46.841,8 toneladas, representando pelo valor de R$ 55.945.788,24.

O Estado do Ceará foi responsável por 43,2% das mercadorias computadas no entreposto de Maracanaú na grande Fortaleza, perfazendo um total de 17.239,1 toneladas, enquanto os outros estados participaram com 22;642,3 ou seja, 56,8%. Já nas quantidades global, o Ceará atingiu 48,6% e outros Estados 50,4% da comercialização.

Análise de mercado

Foto: Amanda Duarte



Milho em grãos fica mais caro

O mercado atacadista da Grande Fortaleza, registou nos meses de Setembro e Outubro um dos maiores aumento do produto nos ultimos cinco anos. O Brasil é o terceiro maior exportador do cereal, perdendo apenas para os E.U.A e Argentina, sendo que 67% do milho para exportação é oriundo do Estado do Mato Grosso, através dos municípios de Lucas do Rio Verde e Sorriso. Já o Estado de Goiás o destaque fica para os municípios de Chapadão do Céu, Jataí e Rio Verde. Vale lembrar que o Estado de Minas Gerais também se destaca na produção dos grãos através dos municípios de Unaí e Uberaba. Já o Estado do Paraná, agora que começou o seu novo plantio onde se espera uma nova colheita só daqui a dois meses, os principais municípios produtores, podemos citar Cascavel, Ponta Grossa Mandaguari e Assis Chateabriand.

Esse aumento visto no mercado já impactou em 33% nos preços da alimentação animal e humana.

Haja visto que o milho é a principal matéria-prima na fabricação de ração para as aves e bovinos.

O preço do milho começou a subir após o reflexo da alta internacional causada pela quebra da safra de trigo na Russia, Cazaquistão e parte da Europa.

A saca do milho que antes custava R$ 30,00 hoje está sendo vendia entre R$ 40,00 a 42,00 o saco de 60kg.

Por outro lado a produção dos Esados do Nordeste ficou muito abaixo do esperado, devido ao pequeno quadro chuvoso registrado na região.

Análise de Mercado

Foto: Amanda Duarte

Grande oferta de banana preços dispencam

As transações com a banana de variedades "prata" e "pacovan" depois de passar vários meses com suas quantidades ofertadas reduzidas, voltam a apresentar aumento nos volumes comercializados.

Tal incremento foi decorrente das maiores colheitas nas principais zonas bananicultoras do Estado do Ceará, principalmente na microrregião do Baixo Jaguaribe, através dos municípios de Limoeiro do Norte, Quixeré e Russas, e uma outras parte muito forte da microregião do Maciço de Baturité, através dos municípios de Palmácia, Redeção, Baturité, Aratuba, Pacoti, Guaramiranga e Mulungu,, ficando uma menor quantia para a microrregião de Uruburetama, através de Uruburetama, Itapajé e Pentecoste.

No que se refere a preços, segundo o Sistema de Informação de Mercado da Ceasa-Ce, o fruto da pacovan está assim comercializado R$ 10,00 a R$12,00 cento, enquanto que a prata ficou entre R$ 4,00 a R$ 6,00 o cento.

Comidas com outro sentido

* Paçoca: mistura, confusão de coisas a,amarfanhadas, panos resolvidos.

* pamonha: Desprovido de iniciativa, parvalhão, submisso, lerdo, tolo, sem iniciativa sem ação.

* Panelinha: Minoria influente, unida, dominadora.

* Papa-angu: Homem ridículo, sem compostura, tolo.

* Panqueca: "Vadiação, boa vida." está na panqueca, vive sossegado, vide na moleza.

* Papa-arroz: O natural do Maranhão

* Papa jerimum: Natural do Rio Grande do Norte - Potiguar

* Papa-mamão: O natural de Olinda Pernambuco

* Papa-pão: Queijo-queijo. Razões últimas e lógicas, argumento decisivo.

* Pão-com-dois pedaços: Máximo proveito, facilidade absoluta, êxito.

*Pão doido: Amalucado, recadeiro de político e de namorados.

* Pão-dormido: Pobre em roda de ricos.

* Pão- duro. Avarento, usurário, mesquinho.

* Pato: O pagante, a vítima, o crédulo , o otário o abestado

Fonte: Guia Cardápio de Alimentação

Cultural memória - Columbus Cultural

Análise de Mercado

Foto: galpão das frutas - GPF

Caju em plena safra no Ceará

O cajueiro tradicional é uma planta que atinge até 20 m de altura e apresenta tronco grosso e tortuoso, muito ramificado.De acordo com a variedade, os cajus variam na forma, no tamanho, na cor e no sabor.

No Estado do Ceará as principais regiões produtoras do frutos localiza-se próximo ao litoral, principalmente nos municípios de Pacajus, Pindoretama, Aracati, Ocara , Aquiraz e Paraipaba e outra parcela dos municípios de Barreira, Redeção e Chorozinho.

Vale lembrar que são 6 a 8 cajus para um quilo. O caju amarelo é mais rico de todos os cajus tem maior alto teor de vitamina "C" (220 miligramas) do que o vermelho que atinge (212) mlg.

No tocante a preço o produto está variando entre R$ 15,00 a R$ 20,00 a caixa com 150/200 frutos.

Vantagens para o consumidor

Foto: galpão das hortaliças

Produtos com boa oferta no mercado
Época de comprar.
Outubro/2010.

Frutas:Abacaxi pérola, banana prata, banana pacovan, jaboticaba, goiaba, laranja pera, morango, uva, maracujá, tangerina, melancia, mamão e melão.

Hortaliças:

Abobrinha, abóbora de leite, abóbora caboclo, acelga, alface, cebolinha, coentro, almeirão, beteraba, cenoura, chuchu, couve flor, couve, espinafre, inhame, macaxeira, repolho, salsa, salsão, nabo, rabanete , pepino, jiló e vagem.