Análise de mercado

Açúcar sinaliza preços elevados nos últimos meses

Açúcar cristal apresenta no entreposto da grande Fortaleza (Maracanaú), um dos maiores preços praticados nos últimos meses, o produto é originado da Região nordeste, dos Estados de Pernambuco e Alagoas, que detém as maiores usinas da Região.

Vejamos os preços praticados do produtos, unidade fardo de 10 quilos:

Ano 2010 :

Janeiro - R$18,88 - Fevereiro - R$17,33 - Março - R$18,44 - Abril - R$16,50 - Maio - R$13,19 - Junho - R$13,50 - Julho - R$18,25 - Agosto - R$15,23 - Setembro - R$15,44 - Outubro - R$18,00.

Análise de mercado

Preço da carne fica mais salgada

• Os consumidores vão pagar mais caro pelo churrasco neste período do ano, pois fatores climáticos como a estiagem em regiões produtores levaram a redução na produção de bois em estábulos para o abate, isso obrigando aos produtores comparem mais ração para a engorda do animais, sendo o produto originado do milho que também encontra-se em alta no mercado nacional. Isso implica maior custo na produção e repasse para os figorificos que por sua fez recais em cima do consumidor final.

Além disso, a demanda tanto no mercado doméstico e o internacional, continua forte, confirmando o bom desempenho da força de trabalho e da evolução da renda.

A alta nos preços da carne bovina fica mais caro por vários fatores:

a- Expansão do consumo doméstico e internacional.

b- Escassez na oferta.

c- Pouca pastagem pro fatores climáticos.

d- Falta de boi para confinamento em estabulhos.

No tocante a preços, no atacado nesta semana foram comercializado assim:

- Bovino dianteiro R$ 6,50 o quilo para um aumento de 14$

- Bovino traseiro cotado a R$ 8,50 o quilo com acréscimo de 25%.

Conheça o produto

Mamão, rico em sais minerais

Este excelente alimento e de grande riqueza em sais minerais o fruto do mão contém (cálcio, fósforo, ferro sódio e potássio), além de conter vitaminas A e C. Uma peculiaridade: contém ainda papaína, em maior quantidade no fruto verde, uma substância importante para o bom funcionamento do aparelho digestivo.

O mamão é eficaz contra a asma, diabete, tem propriedades laxativas, calmante, além de ser purificador do sangue.

Está bom para o consumo quando não apresenta rachadura, buracos e picadas de insetos. Deve também ter casca firme. Quando ainda verde, deve ser embulhado em papel e guardado em lugar fresco e escuro; nunca riscado com faca ou outro objeto, como se fazia a tempos atrás, porque o líquido extraído contém substância nutritiva que ajudam a melhorar seu sabor.

O mamão maduro conserva-se em geladeira por duas a três semanas.

Análise de mercado

Maracujá em plena safra no Ceará

O maracujá encontra-se em pela safra no estado do Ceará que apresentou 1,8% de crescimento nos volumes comercializados no entreposto de Maracanaú no mês de Setembro/10.

O destaques ficaram para os municípios de Tianguá, Ubajara, Guaraciaba do Norte, Ibiapina, São Benetido, todos na microrregião da Ibiapaba, Já o município de Aracau na microrregião do Baixo Acarau participou com 3,8% do total, que alcançou 386,9 toneladas comercializados neste período.

Outros municípios que apresentaram bom desempenho na oferta do fruto no mercado local foram, Uruburetama, Pentecoste, Aratuba, Guaiuba e Maranguape.

Análise de mercado

Açúcar preço em alta

O açúcar produzidos nos Estados de Pernambuco e Alagoas que abastece o Nordeste. Já a safra da região do Centro-Sul, já foram produzidas 27 milhões de toneladas de açúcar neste ano, contudo a maior parte foi para o exterior, onde os preços são convidativos e bons.

O preço tende a subir mais ainda em torno de 25%, a alta acumulada já chega 37% neste ano.

Os principais motivos na elevação dos preços foram:

a- A forte consumo neste final de ano

b- Os altos volumes exportados.

No tocante a preços o produto está sendo comercializado entre 17,00 a 18,50 o fardo de 10kg.

Análise de mercado

Foto: reprodução/blogspot

Abacaxi cai de preço no mercado

O abacaxi pérola, procedentes dos Estados da Paraíba, Rio Grande do Norte e uma pequena parcela do Maranhão, declina de preços nesta semana no mercado atacadista da Centrais de abastecimento do Ceará - Ceasa-Ce. Isso deve-se basicamente a forte safra da Paraíba, através dos municípios de Mamanguape, Guarabira, Sapé, já o fruto Potiguá destaque para o municípios de Touros e Ceará-Mirim.

No tocante a preços podemos afirmar que o produto declinou na ordem de 20%, sendo assim comercializados, Tipo grande variando entre R$ 160,00 a 250,00, o tipo médio entre 100,00 a 170,00 o cento.

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Nêspera, uma fruta com muitas fibras

Com destaque para o período Natalino

Por causa da grande quantidade de fibras que possui, a nêspera é contra-indicada para pessoas com aparelho digestivo delicado. Em compensação, é ideal para pessoas com problemas intestinais, porque as fibras dão volume ao bolo fecal. aumentando a movimentação intestinal. Contém ainda cálcio, fósforo e ferro, minerais. importantes para a formação dos ossos, dentes e sangue.

Recomenda-se o consumo de nêspera para combate a diarreia e hemorragias internas.

A nêspera, também chamada ameixa-amarela ou ameixa-americana, é produzida por uma árvore da família das Rosáceas, oriunda do Japão e da China Oriental e aclimatada no Brasil.

Os frutos acídulos e agradáveis têm aplicação contra a diarreia e contra a hemorragia interna.

A casca da árvores é empregada como adstringente, em uso externo.

A Nêspera madura é uma fruta muita saborosa para ser consumida ao natural. Pode também ser usada para fazer uma comporta deliciosa: pela-se as ameixas descascadas em água frita com suco de limão, Prepara-se uma calda rala de água com açúcar, na qual se pões os frutos. Quanto mais espessa a calda, tanto mais durável o doce.