AS GARÇAS DE FORTALEZA

AS GARÇAS BRANCAS VOAM PELOS CÉUS DE FORTALEZA


As garças da  Grande Fortaleza-Ce, passeiam  nos bairro Edson Queiros, Água Fria, Luciano Cavalcante, Guararapes, Sapiranga e Coco, estão concentradas nas Lagoas da Sapiranga, Lagoa Redonda, leito do Rio Coco e na lagoa Seca, em convivência com o meio ambiente, as aves migram para esses locais devidos a grande quantidade de insetos concentrados nessa várzeas, acredita-se que uma garça consome em boa quantidade de moscas, mosquitos, moluscos terrestres e aquáticos, peixes batráquios , répteis e  morisocas, chegando a comer 15 a 20 insetos por minuto.  Acredita-se que as Garças Brancas, são de origem da Espanha, costa da África e Pacifico. No Brasil sua concentração acontece nos banhados do Pantanal, Rio Grande do Sul e em boa parte do Nordeste, principalmente em extensões de água doce com pouca profundidade e também em costas marinhas. Muitas vezes elas partilha a habitat com as cegonhas.
Sua reprodução acontecem nos meses de Fevereiro e Julho.

Quanto sua alimentação elas são muito ecléticas comem peixes, moluscos, insetos e camarão. Elas  todas as tardes migram de lagos mais distantes na própria região para uma noitada mais próximas da lagoa redonda onde o habitat é mais aconchegante.

(GIRÃO, 2014).

Perfil do Mercado 2013.

No Entreposto da Grande Fortaleza-Maracanaú-Ce, movimentou 474.352,1 toneladas em 2013, os principais produtos, analisados atingiram 77,0% do que comericalizado no mercado, perfazendo 365,471,8 toneladas, com destaque na frutas para a laranja com 54.844,3 toneladas, banana pacovan 33.277,3 t, melancia 22.188,1 t, mamão 21.687,2 t, goiaba 20.4153 t, banana prata 16.944,8 t, abacaxi 14.101,3 t, melão 12.236,8 t.

Na hortaliças: batata inglesa 35.843,7 toneladas, tomate 28.035,2 t, cebola 22.789,4 t, cenoura 18.738,8 t.

O Estado do Ceará foi responsável por 45,7% dos produtos registrados no entreposto local, perfazendo um  total de 216.793,3 toneladas, enquanto que os outros Estados participaram com 257.558,8 toneladas ou seja 54,3%.

Frutas Regionais

SAPOTI - Manilkara zapota L. (Acbras zapota L).

É uma planta de porte que varia entre 4 a 16m, de altura, com ramos numerosos que compõem uma copa frondosa, ovalada, seu tronco é curto, acizentado e pardo, folhas alternadas verde-escura, flores isoladas.

É uma planta exótica  o sapotizeiro que uma planta bem adaptada ao Nordeste.

Seu fruto é formado de uma baga globosa - ovóide, elipsóide - com 5 a 10cm de comprimento,2 a 6cm de diâmetro, peso de 80 a 500g.

Quanto ao seu sabor é bastante adocicado, tem polpa suculenta, perfumada, rica em vitaminas B1, B2 e C, além de cálcio, fósforo, principalmente ferro e sais minerais.

Em geral o fruto é consumido pela população cearense ao natural, mas também é bastante utilizado para fazer geleias, sorvetes, sucos, xaropes e saladas.

A boa progressão nos volumes no entreposto da Grande Fortaleza-Ce, onde o fruto é comercializado nos galpões abertos (módulos),pedras, comprovam a demanda da do fruto nesta época do ano apontando um oferta de 34,7 toneladas em 2012, para uma evolução de de 11% , apontando 38,5 toneladas em 2013.

No tocante a preço o fruto está sendo comercializado no mês de Fev/14, entre R$ 4,00 a 5,00/kg.  

Conheça o Produto

A COUVE
(Brasica oleracea)

A couve é uma planta da família das Crucíferas, da qual existem numerosas variedades cultivadas, cujas folhas comestíveis são muito apreciada por parte da população cearense.
As folhosas por sua riqueza em vitaminas e em sais minerais, a couve é um vegetal importantíssimo na medicina doméstica e na arte culinária.
Entre a inúmeras variedades dessa crucífera, destaca-se a conve manteira, couve lisa e americana, a hortraliça-folha  é composta de 0,30% de gorduras, 1,80% de proteínas, 4,50% de hidrato de carbono.
A couve  é um alimento composto de uma boa parte de ferro, cálcio e pequena quantidade de fósforo.
A couve contém mais vitamina "C" do que a encontrada nas frutas cítricas.
Uso em sucos:
O suco da folha do couve é tônico excelente, muito recomendado às crianças em fase de crescimento. Dissolveos cálculos, combate a artrite, desinfeta o intestino cura as úlceras gástricas e dá ótimo resultado como vermífugo.
Seu valor alimentício:
No bom aproveitamento das suas vitaminas e dos seus sais, a folha do couve deve ser comida crua, em saladas, para não ferver pois perde grande parte dos seus elementos nutritivos e se torna um alimento sem valor nenhun, no conceito citamínico.

Alimentação

Inicio de Safra

Sapoti (Achras sapota)

O sapoti é um fruto da árvore da família das Sapotáceas - sapotizeiro - de origem das Antilhas e bem adaptado no Brasil.

O sapoti é um dos frutos mais apreciados no Brasil. É delicado e delicioso, tanto no sabor e na forma, lembra um pouco o caqui, como formato menor e de tonalidade mais escura. A sua polpa é suculenta, aroma marcante, rica em vitaminas e sais minerais, principalmente ferro, fósforo e cálcio. Devemos comê-lo ao natural, embora ele também se preste para confecção de doces sucos, xaropes, refrescos, sorvetes e saladas.

No que se refere a preço o fruto é vendido entre R$ 4,00 a 5,00/kg.

Produto em Foco

O Maracujá ( passiflora macrocarpa ).

O maracujazeiro é uma planta trepadeira da família das Passifloráceas, de que há diversas espécies.

O fruto contém boa quantidade de ferro, vitamina B1 e B2. É um fruto bastante utilizado para as funções; como relaxante, abre o apetite, auxilia na digestão, ajuda no crescimento normal do corpo e indicado para

tratamento da anemia.

O comércio com o produto no ano de 2013, registrou mo entreposto de Maracanaú, uma comercialização de 47.4352,1 toneladas.

Detalhando-se  a origem do fruto podemos afirmar que o Estado do Ceará ocupa a 3ª posição de produção nacional segundo o (IBGE), e que os municípios da Ibiapaba participam do envio do fruto para o mercado local, por meio de Tianguá, Ubajara e Guaraciaba do Norte.

No que se refere a preços podemos afirmar que o produto está sendo vendido entre R$ 3,00 a 3,50/kg.

Conheça o Produto

Mamão Fruta sabor de todo dia!

O mamão havay produzido no Brasil, principalmente no Sudeste por meio dos Espírito Santo e Minas Gerais e uma forte fatia dos estados do nordeste: Paraiba, Ceará e Rio Grande do Norte.
O nosso país é um grande produtor e exportador do fruto na América Latina.
O fruto possui umna polpa macia e muito aromática, com coloração variando entre tons de laranja e salmão.
O mamão também pode ser consumido na forma de pudins, musses, sucos, picolés, sorvetes e saladas misturadas com outras frutas.
O fruto é saudável, com poucas calorias e com uma fonte rica em vitaminas, cálcio e fósforo, o papaia, é uma das frutas mais digestivas.