Análise de mercado

Abacaxi em plena safra no Nordeste

Existem principalmente duas variedades de abacaxi comercializados no entreposto da grande Fortaleza, Maracanaú-Ce.

1- Pérola - Escamas mais abertas e amarelas

2- Havaí - Escamas mais fechadas e mais ondulados.

O Abacaxi Havai é mais destinado para sucos, devido a maior quantidade de fibras em sua polpa.

Já o abacaxi pérola é mais destinado ao consumo natural, diante da menor quantidade de fibras e excelente sabor e qualidade.

O abacaxi comercializado no mercado local procede neste período dos estados da Paraíba que encontra-se em plena safra que teve inicio em Outubro e vai até Janeiro de 2011. Através dos municípios de Mamanguape, Sapé, Itapororoca; Lagoa de Dentro , Nova Floresta e Araçagi.

A produção do estado do Rio Grande do Norte em menor escala é oriunda dos municípios de Touro e Ceará-Mirim.

No tocante a preços o fruto encontra-se em queda na ordem de 20% . Devido ao inicio da boa safra paraibana que já chega no mercado em quantidades maiores.

O produto está sendo comercializado assim: entre R$ 100,00 a 200,00 o cento.

Análise de mercado

Foto: reprodução.blogspot

Preço da carne bovina mas cara

Com a redução do número de animais confinados prontos para o abate neste período do ano os pecuáristas comemoram bons lucros neste final de ano.

Os donos de figrorificos por sua vez procuram os pecuáristas em suas fazendas (porteira),para fechar bons negócios na comprar de animais, com fins de abate mas, a redução dos bois prontos no curral impede a grande oferta do produto no mercado.

- Principais fatores no aumento da carne deves-se:

a- Expansão do consumo

b- Falta do boi confinado

c- Escassez na oferta

d- Pouca pastagem

Os proprietários de fazendas que compraram ração (milho) , no mês de Maio, não deixou para mais tarde, estão acumulando mais lucros pois tanto o milho como seus derivados sofreram fortes aumentos nestes últimos meses.

Análise de mercado

Mercado sinaliza preços elevados

O feijão de corda (macassar) apresentou uma elevação de 40% neste mês . Isso em comparação com o mês anterior, no comparativo Outubro deste ano com o mesmo período do ano passado o preço já atinge a marca de 140%.

Já o açúcar acumula uma aumento de 37,5% só este ano. No mês de Outubro/10 com comparação com Setembro a elevação atingiu 25%. O preço particado no mercado local atingi a marca de R$ 18,50 o fardo de 10 quilos.

A região centro-sul do Brasil, já foram produzidas 27 milhões de toneladas de açúcar neste ano, contudo a maior parte foi para o exterior, onde os preços são mais convidativos e lucros certos.

O preço tende a subir mais ainda neste final de ano em torno de 20%. O consumidor que paga mais caro pelo produto no mercado, ficando cada vez mais azedo nas prateleiras.

Por outro lado a carne bovina e suína também mostram sinais de elevação nos preços, na ordem de 25% para a bovina e 28,1% para a suína. sendo assim o preços particados no mercado local:

Bovina dianteira R$ 6,50 o quilo. Já a carne trazeira está sendo comercializada no mercado local a R$ 8.50 o quilo.

Mercado em movimento

Foto: reprodução/blogspot

Volumes do Mercado de Hortigranjeiro

A Ceasa da grande Fortaleza (Maracanaú) movimentou 39.766,8 toneladas e os 22(vinte e dois0 principais produtos comercializados atingiram 83,7% com 33.299,9 ficando com maior relevo no Grupo das frutas com destaque para a Banana de variedades prata e pacovan, laranja Pera, mamão, melancia, goiaba, e abacaxi, já a hortaliças (verduras e legumes) o destaque ficaram com batata inglesa, tomate, cenoura, repolho, pimentão,chuchu e abóbora de leite e cabloco.

Vala ressaltar que o volume acumulado até Setembro de 2010, no Entreposto de Maracanaú juntamente com o Mercado do Produtor da Ibiapaba (Ceasa Tianguá), fechou em 389.621,4 tonelada e o valor gerado atingiu a cifra de 482.728,8 (em mil Reais)

Fonte: CEASA-DITEP

Safra

Foto: Amanda Duarte

Frutas com início de safra no Ceará

Produtos comercializados no mercado local em vias litorâneas e feiras livres, o cajá umbu, jatobá, macaúba, seriguela, pitomba e tamarindo, todas as frutas começa a sua safra na grande Fortaleza e municípios da região litorâneas do estado do Ceará, vale lembra que os preços variam de acordo com a oferta do produto e preferência dos consumidores. Podemos citar que o cajá umbu está sendo comercializado entre R$ 2,00 a 2,50 o litro, já o jatobá ficou entre R$ 8,00 a 12,00 o cento, a macauba entre R$ 5,00 a 6,00 o cento, a seriguela variando entre R$ 2,00 a 3,00 o litro, o jenipapo variando entre R$ 8,00 10,00 o cento e o tamarindo variando ente R$ 2,00 a 2,50 o quilo.
Podemos afirmar que os frutos são procedêntes dos municípios de Aquiraz, Maranguape, Pacatuba, Caucaia, Eusébio, Pindoretama, Cascavel, Chorozinho, Pacajus, cinturão verde da grande Fortaleza e uma parcela de ocara, Redenção, Capistrano e Aracoiaba no maciço de Baturité.

Análise de Mercado

Produtos que despencaram de preços no comparativo do 2º trimestre com 3º trimestre de 2010.

* Tomate com queda de -59,32%.
* Cebola Pera com -52,79%
* Batata Inglesa com 53,10%.

Principal fator (safra no período).:

Forte produção do tomate da nossa principal zona tomaticultora do estado a microrregião da Ibiapaba, através dos municípios de Guaraciaba do Norte, Tianguá e São Benedito.
- Excelente safra da cebola pera nas principais zonas produtoras do País estados de Pernambuco, através dos municípios de Petrolina, Cabrobó, Belém do São Francisco, Santa Maria da Boa Vista, pelo estado da Bahia os municípios de Juazeiro Mucuge e Irecê, já o estado de São Paulo pela região norte destaque em Franca.
- Já a batata inglesa apresenta forte safra nas principais regiões produtoras do País no município de Franca/Sp - Minas Gerais pelos municípios de Santa Juliana, Cristais, Uberaba e Ipuiuna e pelo estados da Bahia através dos municípios de Ibicoara, Mucuge, Ibicaraí e Barreiras.

Mercado em movimento

Foto: galpão central sul





Participação dos principais produtos comercializados no Entreposto de Maracanaú da Grande Fortaleza

Agosto de 2010

Frutas: Laranja pera- 5.675,8 toneladas

Banana prata - 3.261,6 toneladas

Banana pacovan - 1.127,1 toneladas
Melancia - 2.486,2 toneladas
Mamão - 2.472,4 toneladas
Goiaba - 1.560,2 toneladas
Maça Nacional - 1.518,4 toneladas
Abacaxi - 1,343,0 toneladas
Melão - 1.037,5 toneladas
Abacate - 899,5 toneladas
Maracujá - 380,1 toneladas

Hortaliças- Legumes e verduras
Batata Inglesa - 3.300,0 toneladas
Tomate - 2.119,6 toneladas
Cebola Pêra - 2.051,0 toneladas
Cenoura - 1.341,4 toneladas
Repolho - 876,8 toneladas
Pimentão - 630,0 toneladas
Beterraba- 426,2 toneladas
Chuchu - 423,7 toneladas