VISITA TÉCNICA

Visita Técnica dos alunos de Fruticultura e Administração do IFCE - Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, dia 28 de Novembro de 2011. Na Centrais de Abastecimento do Ceará S/A - Ceasa-Ce, localizada na Região Metropolitana de Fortaleza - Maracanaú. Estiveram presentes aproximadamente 30 alunos juntamente com a professora Maria Luiza Lima Peixoto - que é Tecnóloga em Recursos Hidricos - Irrigação - Limoeiro do Norte-Ce.

Análise de Mercado

Abacaxi em plena safra na região do Nordeste.

O abacaxi de variedade pérola comercializado no entreposto atacadista da região metropolitana de Fortaleza - Maracanaú, alcançou 1.795,6 toneladas no mês de Outubro em comparação com o mês anterior o fruto cresceu 25,8% nos volumes ofertados, podemos afirmar que 79,6% do produto foi oriundo do Estado do Rio Grande do Norte, através dos municípios de Barauna, Umarixal, Touros, Ceará Mirim e Natal. Ficando o Estado da Paraíba em segundo lugar com 17,9%, com destaques para os municípios de Araçagi, Itapororoca, Mamanguape.

No mercado local o fruto está sendo comercializado Assim: grande R$ 190,00 a 200,00 o cento, médio R$ 160,00 170,00 o cento.

Participação na Comercialização

Participação dos principais produtos comercializados no entreposto atacadista da região metropolitana de Fortaleza - Maracanaú. Outubr0 de 2011.

Frutas: Laranja com 4.743,4 ton. 11,8%.

Banana prata com 3.321,6 ton. 8,3%

Goiaba com 2.015,3 ton. com 5,0%
Banana pacovan com 1.952,2 ton. 4,9%.

Melancia 1.950,8 ton. 4,8%

Abacaxi com 1.795,6 ton. 4,5%.

Hortaliças:

Batata inglesa 3.522,4 ton. 8,8%

Tomate 2.401,5 ton. 6,0%

Cebola 2.085,5 ton. 5,2%

Cenoura 1.731,9 ton. 4,3%

Mercado na Comercialização

Participação do Estado do Ceará na comercialização em Outubro/2011.

O Estado do Ceará foi responsável por 44,8% das mercadorias computadas no entreposto da região metropolitana de Fortaleza-Maracanaú, perfazendo um total de 18.001,8 toneladas, enquanto os outros Estados participaram com 22.221,9 ou seja 55,2%. Já o volume global , incluindo o volume comercializado do entreposto da Ibiapaba - Tinguá. O Ceará atingiu 49,9% ou seja 49,9% e outros Estados ficou com 50,1% da comercialização.

Mercado Abastecido

Quantidades comercializadas no Mês de Outubro de 2011.

A Ceasa da região Metropolitana de Fortaleza - Maracanaú, movimentou no mês de Outubro de 2011, 40.223,7 toneladas e os principais produtos atingiram 83,5% do total oferta no mercado local, atingindo a marca das 33.576,0 toneladas, ficando o grupo de Frutas com maior fatia , com destaques para: a banana pacovan, banana prata, laranja Pera, mamão formosa e hawai, goiaba, melancia, abacaxi, abacate, maça nacional,melão e maracujá.

Análise de Mercado

Tomate de procedência da Bahia ingressa no mercado e preço cai.

A hortaliça fruto, tomate seu preço fecha a semana em queda, a principal causa do preços está em baixa foi o ingresso do produto do Estado da Bahia.

Com relação a preço o produto está sendo comercializado entre R$ 10,00 a 12,00 a caixa de 20kg. Já o produto oriundo da microrregião do Planalto da Ibiapaba, apresentou-se estável sendo vendido entre R$ 25,00 a 30,00 a caixa de 25kg.

Conheça o produto

O mamão é uma das melhores frutas do mundo, tanto pelo seu sabor nutritivo, como pelo seu poder medicinal. Um dos seus mais importantes princípios é a papaína, reconhecida como superior à pepsina e muito usada para prestar alívio nos casos de indigestão aguda. Também tem efeitos benéficos sobre os tecidos vivos.

O mamão maduro é digestivo, diurético, emoliente, laxante, refrescante.

Quanto o mamão necessário o não é muito doce, ou, mesmo, quando é pronunciamento amargo, não é desprezá-lo: pode-se aproveitá-lo para o liquidificador, em mistura com outras frutas e um pouco de mel, no preparo de uma saudável "vitamina.

Fonte: As frutas na medicina doméstica.
A. Balbasch

Mercado Abastecido

Safra do Nordeste.

A boa safra do Nordeste Chega as capitais do Brasil.

Podemos citar a boa safra de uva de variedades Itália ( Verde), Benitak -( roxa), apresenta-se com excelente oferta no mercado do entreposto da Região Metropolitana de Fortaleza -( Maracanaú).
O produto oriundo do Vale do São Francisco apresenta-se claramente, através dos municípios de Petrolina e Petrolândia onde as colheita está a todo vapor.
No tocante a preço o produto está sendo comercializada entre R$ 50,00 a 70,00 a caixa de 20 kg.

Análise de Mercado

Alimentação

Preços do Milho verde apresenta-se em alta no mercado atacadista da Ceasa-Ce, o produto apresentou-se com elevação de 20%, em comparação com o mês anterior.

Detalhando-se a origem da hortaliça podemos destacar a micorregião do Baixo Jaguaribe, através dos municípios de Limoeiro do Norte, Russas e Quixeré, a produção do Baixo Acarau chega ao mercado de forma bastante tímida, já a produção do Estado do rio Grande do Norte, o destaque ficou com Baraura,

No tocante a preços está sendo comercializado entre R$ 35,00 a 40,00 0 cento.

Análise de Mercado

Tomate preços em baixa na semana.

Com um movimento bom, face a entrada de varios veículos carregados nos galpões da Ceasa-Ce, localizada na região metropolitana de Fortaleza- (Maracanaú). O destaque para a região da Ibiapaba, através dos municípios de Guaraciaba do Norte, São Benedito, Tianguá, Ubajara, Croatá e Viçosa do Ceará.

A hortaliça-legume, foi comercializada em baixa durante toda a semana variando entre R$ 10,00/20,00/25,00 a caixa de 25 quilos. Vale lembrar que o tomate de variedade cajá está sendo vendido entre 18,00 a 20,00 a caixa de 25 quilos.

Mercado na Comercialização

Comercial de Hortigranjerios Lessa Ltda.

Funcionários do Grupo Lessa participa da comercialização de frutas no Galpão das frutas (GPF),
localizado no zona Norte do entreposto da Região metropolitana de Fortaleza (Maracanaú).
Podemos destacar as seguintes Frutas:

a- Melão Japonês
b- Melão Espanhol (amarelo);
c- Melão Gália;
d- Melão Sapiê.
e- Melancia;
f- Sapoti;
g- Goiaba;
h- Uva.

Evento

Saúde do Trabalhador

A VII Semana Municipal de Detecção e Prevenção de Hipertenção e Diabetes, de Maracanaú, teve início hoje dia 07 de Novembro de 2011, no entreposto atacadista da região metropolitana de Fortaleza (Maracanaú). A semana vai de segunda-feira( 08/11) até sexta-feira (11/11) de 7h às 12h. no Pátio de eventos ao lado dos Bancos.
A Centrais de Abastecimento espera receber entre 2 a 3 mil pessoas para realizarem seus exames.

Vantagens Para o Consumidor

Produtos com boa oferta no Mercado.
Época de comprar - Novembro-2011.

Frutas:

Abacate, abacaxi, banana prata, pacovan, banana maçã, acerola, coco verde, goiaba, graviola, melão japones, espanhol, galia e sapie, jaca, uva, melancia.

Hortaliças:

Abóbora,: coboclo, leite e jacarezinho, alho, batata inglesa, alface, cebolinha, coentro,espinafre, berinjela, chuchu, batata-doce, inhame, aipim(macaxeira), tomate.