Conheça as regiões produtoras do Ceará

Participação das Microrregiões nas quantidades ofertada no mercado atacadista da Ceasa-Ce

Marços 2010.

1º Ibiapaba - 9.615,7 toneladas

2º Baixo jaguaribe - 5.189,1 toneladas

3º Maciço de Baturité - 4.501,6 toneladas

4º Garnde Fortaleza - 2.821,2 toneladas

5º Litoral de Aracati - 802,0 toneladas

6º Cascavel - 554,7 toneladas

Mercado em Movimento

O Ranking dos Hortigranjeiros.

Os Quinze produtos que lideram o abasteimento no mercado de hortigranjeiros na Ceasa-Ce em Março de 2010.

Frutas:

1º Laranja Pera - 4.057,2 toneladas

2º Banana prata - 4.038,7 - toneladas

3º Melancia - 2.431,8 toneladas

4º Mamão - 2.176,6 toneladas

5º Goiaba - 1.832,7 toneladas

6º Maça Nacional - 1.770,0 tonelada

7º Abacaxi - 1.202,0 toneladas

8º Banana Pacovan - 1.124,5 tonelads

9º Melão 967,3 toneladas

10º Abacate - 740,4 toneladas

Hortaliças:

1º Batata Inglesa - 2.776,3 toneladas

2º Cebola Pera - 2,307,7 toneladas

3º Tomate - 2.146,1 toneladas

4º Cenoura - 946,2 toneladas

5º Repolho - 746,2 toneladas

Análise de Mercado

Foto:Box da Ceasa-Ce

Participação de outros estados no volume comercializado no entreposto de Maracanaú.

1º Bahia - 5.610,3 toneladas, principais produtos enviados Batata-inglesa, beterraba, cebola, laranja, melancia, melão, pimentão e tomate.

2º Pernambuco - 2.999,1 toneladas, principais produtos: Abóbora caboclo, bata-inglesa, cebola, goiaba, melancia, melão, repolho e uva.

3º São Paulo - 2.324,1 toneladas, principais produtos: Abacate, alho, batata, inglesa, caqui, laranja, Pera, tomate e uva.

4º Santa Catarina - 1.853,5 toneladas, principais produtos: Alho, cebola, maça, tangerina ponkan.

5º Rio Grande do Norte - 1.557,2 toneladas, principais produtos: Abacaxi, feijão verde, mamão, manga, melancia, melão.

Análise de Mercado

Foto:Box da Ceasa-Ce.

As quantidades acumuladas até Março de 2010, no entreposto da Grande Fortaleza no município de Maracanaú juntamente com o Mercado do Produtor na micorregião da Ibiapaba no município de Tianguá, fechou em 129.149,3 toneladas e o valor gerado em 153.352,7 ( em mil reais).

O estado do Ceará foi responsável por 49,7% das mercadorias computadas no entreposto local, perfazendo um total de 18.767,1 toneladas, enquanto os outros estados participaram com 18.975,7 ou seja, 50,3%. Já no volume global, o Ceará atingiu 55,9% e outros estados 44,1% da comercialização.

Mercado em Movimento

Foto: galpão do Mercado da Ceasa-Ce.

A Ceasa de Maracanaú movimentou 37.742,8 toneladas e os ee principais produtos atingiram 84,5% com 31.907,4 ficando com maior fatia foi para o grupo das Frutas, através da banana de variedades prata, pacovan, laranja Pera, melancia e mamão. Já o grupo das hortaliças que envolve os legumes e verduras, o destaque ficou para a batata-inglesa (batatinha), tomate, cebola e pimentão.

Análise de Mercado

Chuchu

O mercado, com o chuchu nos galpões que compõem o mercado atacadista da Ceasa-Ce, na semana, registraram um recuo na ordem de 45%, atingindo um total de 105,0 toneladas.
Isto é explicado devido ao declínio da produção na principal zona produtora de chuchu do Estado do Ceará, o Maçico de Baturité, através dos municípios de Pacoti, Guaramiranga e Aratuba, a hortaliça-fruto apresentou o menor desempenho na oferta durante o trimestre, onde os preços foram empurrados a patamares altíssimos.
Acusando um aclínio na ordem de 75%, segundo dados coletados pelo SIMA/CEASA-Ce, o preços praticado na semana estão oscilando entre R$ 60,00 a 70,00 o cento.

É BOM SABER!

Foto: Galpão Mercado Ceasa-Ce.

Abacate Valor Alimentício:

O abacate é uma das frutas mais nutritivas que existem, juntamentne porque quase 30% do seu conteúdo é massa consistente.

O abacate tem quatro vezes mais valor nutritivo que os outros frutos, exceto a banana.

Por conter pouco açúcar e quase nenhum amido o abacate é muito recomendável aos diabéticos.

O abacate passado no liquidificador, com açúcar e suco de limão é um creme saboroso e rico em vitaminas C; batido com leite frio ou morno, constitui uma saborosa bebida; cortado em pedaços, nas saladas de frutas, torna uma refeição saborosa, nutritiva e saudável.

No mercado local o abacate és sendo comercializado em grande escala dos estados de São Paulo, Espírito Santo é Minas Gerais , sendo que o de variedade Margarida é o mais apreciado.

No tocante a preços o fruto está assim comericializado o tipo grande: R$ 1,40 a 1,60 o quilo, já o tipo médio ficou entre R$ 1,20 a 1,30 o quilo.

Análise de Mercado

Foto: Mercado Cereais da Ceasa-Ce.

Feijão, preços dispara no Mercado de Fortaleza.

O feijão de variedades Carioquinha, Macassar (Corda), Preto e Branco , todos os tipos dos grãos, apresentaram um elevação nos preços neste inicio do mês de Abril, isso deve-se basicamente as menores colheitas e a entre -safra do produto nas principais regiões produtoras do Brasil.
No tocante aos preços poderão subir a patamares altíssimos, sendo comercializados assim: Carioquinha procedente da Bahia, Minas Gerais e Paraná foi comercializado a R$ 155,00 o saco de 60 quilos. Já o Branco procedente do Pará, fico entre R$ 75,00/81,00/99,00 o fardo de 30 quilos. No entanto o feijão de corda ( macassar), produzido nos Estados do Piauí, Pernambuco, Bahia e Ceraá foi comercializado com uma elevação de 34,3%.Isso em comparação com o mês anteior sendo vendido entre R$ 180,00/215,00 o saco de 60 quilos.Enquanto que o de variedade Preto procedente dos Estado do Paraná e São Paulo , foi comercializado entre R$ 75,00/81,00/90,00 o fardo de 30 quilos.

Vantagens Para o Consumidor

Foto: Galpão mercado Ceasa-Ce.
Produtos com Boa Oferta no Mercado
Mês de Abril/10. Época de Comprar.

Frutas: Abacate de variedade Margarida, Bananas de variedades: Prata, Pacovan, Maçã, Coruda e Casca Verde, Coco verede e Coco Seco, Caqui, Figo, Goiaba, Jaca, Laranja Pêra, Limão Taity, Maçã Nacional, Mamão Formosa e Haway, Maracujá Azedo e Doce, Melancia.

Hortaliças: Abóbora-japonesa, Abóbora-moranga, Abobrinha-Italiana, Abóbora-Caboclo, Abóbora-Leite, Abóbora-Jacarezinho, Aspargo, Batata-doce, Berinjela, Cará, Cebolinha, Coentro, Alface, Chuchu, Feijão Verde, Jiló, maxixe, Quiabo, Milho Verde, Palmito, Pepino, Pimenta de cheiro e Pimenta vermelha, Repolho e Vagem.

Alimentação

Hortaliças Mais Caro.

No entreposto atacadista da Ceasa Ceará os produtos Hortigranjeiros apresentaram-se com preços elevados para "Páscoa" de 2010.

Na Semana Santa, os preços dos hortigranjeiros disparam em até 180%. quem lidera estes aumentos foram, o milho Verde vendido a R$ 35,00 o cento.
Já o Maxixe e Quiabo vendido entre R$ 7,00 a 8,00 o quilo.
O feijão Verde o principal produto do momento na demanda do mercado neste período, está sendo comercializado entre R$ 7,00/10,00/ 12,00 o quilo.
No entanto o tomate também acompanhou estes aumentos sendo vendido entre R$ 65,00/70,00/80,00 a caixa de 25 quilos.
Também como era esperado as folhosas, (Coentro e Cebolinha), já sentiram as fortes chuvas caídas no pomares da Grande Fortaleza e, seus preços tiveram uma elevação na ordem de 150%, saindo de R$ 0,10 o molho para 0,25 o molho.