Foto: Amanda duarth.
Mandioquinha, saudável para todas as idades.
Assim como o inhame, a mandioquinha é alimento altamente energético e por isso bastante indicado na alimentação infantil.
Possui sais minerais, como cálcio e fósforo, importante na formação de ossos e dentes, e vitaminas do complexo "B", que evitam problemas da pele, no aparelho digestivo e do sistema nervoso.
Deve ser conservada e, lugar fresco e arejado, ou na gaveta de legumes da geladeira, aí se mantendo em boas condições por duas três semanas.
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