Capacitação

Treinamento para Orientador de Mercado.

Agosto 2011.

O treinamento aconteceu no Auditório do Entreposto da Centrais de Abastecimento do Ceará S/A- Ceasa-Ce.
Reunindo 30 profissionais de mercado e administração.
No primeiro dia orientadores participaram da abertura e foram envolvidos pelo tema "Desenvolvimento pessoal e comportamento humano". Facilitadora Fernanda Aquino Psicóloga -EMATERCE.
Já no Segundo dia o tema foi " Orientador de mercado e suas funções na operacionalização de mercado - Ministrada pelo Analista de Mercado Odálio Girão - e finalizando com o consultor do "Instituto Agropolos" Ivens Mourão com o tema "Histórico das Ceasas, revitalização e desafios do mercado.

PALESTRA

Como Agendar sua Palestra:

Você pode agendar sua palestra na sua cidade.

O Ceará Importa 54% dos produtos Hortigranjeiros comercializados no Entreposto atacadista da Ceasa-Ce.

* Sobre comercialização de produtos agrícolas:

a- Fruticultura.

b- Horticultura.

* Os canais de comercialização;

* Tendência de consumo para os próximos anos;

* Criação de oportunidades para produtores;

* Construir capacidade de produção;

* A comercialização da atual safra;

* Os meses de melhores preços no mercado local e regional;

* Demanda dos produtos no mercado local.

- Associações de produtores;

- Cooperativas;

- Entidades de agricultores;

* Representantes de produtores.

Contacto:

(85) 3299-1238 - 3299-1237

(85) 9698-3506

e-mail: odalio.girao@ceasa-ce.com.br

e-mail: odaliog@ig.com.br

Análise de Mercado

A Carne de todas as variedades apresentaram elevação nos preços no mês de Agosto.

Comparativo Agosto/11 com Julho-2011.

* A carne bovina dianteira R$ 5,99/kg - elevação de 38,4%.

* A carne bovina traseira R$ 8,01 / kg -elevação de 36,7%

* Carne de caprino R$ 11,38/kg - elevação de 33,8%.

* Carne ovino R$ 11,25/kg - elevação 28,6%.

* Carne Suína R$ 6,40/kg - elevação de 65,2%.

Mercado Abastecido

Participação dos principais produtos comercializados no Entreposto de Maracanaú-Ce.

Julho-2011

Frutas:

Laranja Pêra - 5.062.4 toneladas

Banana pacovan - 2.955,1 toneladas

Banana prata - 2.466,9 toneladas

Mamão - 1.926,5 toneladas.

Goiaba - 1.910,8 toneladas.

Abacaxi - 1.647,0 toneladas.

Melancia - 1.635,1 toneladas

Maça Nacional - 1.524,5 toneladas

Abacate - 895,0 toneladas.

Melão - 749,5 toneladas.

maracujá - 457,0 toneladas.

Hortaliças:

Batata Inglesa - 3.421,4 toneladas.

Tomate - 3.290,4 toneladas.

Cebola Pêra/importada - 2.795,2 toneladas

Cenoura - 1.432,7 toneladas.

Repolho - 847,4 toneladas.

Pimentão 600,3 toneladas

Chuchu - 531,4 toneladas

Abóbora - 470,9 toneladas

Beterraba - 311,9 toneladas

Milho verde - 302,2 toneladas

Viveiro de Viçosa do Ceará

Plantas, mudas e fruticulturas da Ibiapaba

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Foto: Arquivo Ceasa-Ce.

Curso Orientadores de Mercado.

Tem início dia 23 de Agosto , as 7h, o treinamento para funcionários da segunda maior Centrais de Abastecimento do Nordeste, Ceasa Maracanaú, o curso e ministrado pela Psicolaga Fernanda Aquino, Odálio Girão analista de mercado e Ivens Morão consultor da Ceasa-Ce.

Mercado Abastecido

Foto:Arquivo Ceasa-Ce.

Volumes comercializados em Julho-11 no Entreposoto de Maracanaú-Ce.

O Estado do Ceará foi responsável por 39,6% das mercadorias computadas no Entreposto de Maracanaú-Ce, perfazendo um total de 16.753,4 toneladas, enquanto os outros Estados participaram com 25.570,4 toneladas, ou seja, 60,4%. Já no volume global, o Ceará atingiu 45,3% e os outro estados 54,7 da comercialização.

Mercado em Movimento

FOTO: Arquivo Ceasa-Ce.

Volumes de Julho de 2011.

A Ceasa de Maracanaú-Ce, movimentou 42.323,8 toneladas e os 22 principais produtos atingiram 83,3% com 35.263,2 tin. ficando com maior relevo no Grupo das Frutas, laranja, banana prata, pacovan, mamão formosa e haway, melancia, goiaba e abacaxi. No Grupo das Hortaliças, o destaque ficou com batata inglesa, tomate, cebola, cenoura, repolho, pimentão chuchu e abóbora.

Análise de Mercado

Foto:Arquivo Ceasa-Ce.

Feijão apresenta elevação nos seus preços na primeira quinzena de Agosto de 2011.

Todas as variedades de feijão comercializados no mercado atacadista do Entreposto da Ceasa-Ce, apresentaram com seus preços elevados, em até 40%.isso no comparativo com Julho/11.

- O feijão carioquinha o mais consumido por 80% da população brasileira, com produção concentrada nos Estado Paraná o 1º lugar em produção nacional, com destaque para os municípios de Prudentópolis , Ponta Grossa, Cascavel , Pato Branco e Umuarana. Vale lembrar que Prudentópolis é o maior produtor do centro sul do Paraná.

As demias variedades também acompanharam a tendência de alta, como o de Macassar (corda), Branco e Preto.

Conheça o produto

Arquivo Ceasa-Ce.

O Jambo em plena Floração nas capitais do Nordeste.

purpúreas de acordo com a espécie.

O Jambo ou Jambeiro como é conhecido.

Árvore que atinge de 10 a 15 m de altura, copa de forma cônica, densa com ramificação abundante, folhas de coloração verde brilhante, de fores lindas e coloridas de purpura, rosa lilás, quando caem da árvore formam um tapete purpúreo de belo efeito, grandes aromáticas, que podem variar de branco a rosa.

Com os frutos do Jambo vermelho faz-se um especial e delicioso doce em compotas, os jambos descascados, mas não completamente, são partidos aos meios os frutos são apenas afeverventados, depois colocados em um recipiente formando um calda acrescentado açúcar e depois fervente. O resultado, além de bom, é um doce lindo de cor rosa, apreciado com com o doce de pêssego.

Vantagens para o Consumidor

Foto: Amanda Duarth

Época boa de Comprar.

Boa oferta de frutas , legumes e verduras no mês de Agosto-11.

Frutas; Abacate, Abacaxi pérola,jabuticaba,banana prata e pacovan, limão casca fina (galego) e tayti, laranja pera, melancia, melão, tangerina murkot, pocan e tangerina comum, uva benitak e Italia.

Hortaliças. (legumes e verduras): Abóbora pescoço, de leite,, caboclo, acelga, agrião, alface, almeirão, beterraba,m cenoura, couve, couve flor, espinafre, inhame, batata doce, nabo, salsa, tomate, vagem.

Conheça o Produto

O Pêssego.

O pessegueiro é uma árvore da família das Rosáceas, oriunda, da Ásia Central, da china, e não da Pérsia, como o nome equivocadamente indica.

O Fruto só deve ser colhido maduro e consumido logo depois de apanhado.

Comido em excesso ou quando não bem maduro, o pêssego torna-se indigesto, especialmente para o estômago delicado.

Devemos evitar o erro de comer pêssego como sobremesa, especialmente após uma refeição em que tinha havido uma mistura de pratos.

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Fonte As frutas na medicina doméstica

A.Balbach

Análise de Mercado

A Tangerina

Em plena safra a tangerina apresenta preço em baixa no mercado da Ceasa-Ce.

A tangerina é produzida por uma árvore da família das Rutáceas. Originária da China, acha-se aclimatada no Brasil. Também é conhecida de mexerica ou bergamota.

A tangerina de variedade Comum, comercializada no entreposto da Centrais de Abastecimento do Ceará S.A - Ceasa-Ce. É oriunda do Maciço de Baturité e Ibiapaba, através dos municípios de Viçosa do Ceará, Ibiapina e Tianguá. Já a murkot e Pocan, são procedentes dos Estados de Sergipe e São Paulo.

No tocante a preços o fruto da comum está sendo comercializada entre R$ 10,00 a 15,00 o cento.

Enquanto que as de variedades pocan e murkot estão oscilando entre R$ 1,80 a 2,0/kg.

Geografia das Frutas no Ceará

O Mapa das Frutas no Estado do Ceará.



Mamão Papaia ou (Hawai).

* Limoeiro do Norte, Maranguape, Acaraú, Guaiuba e Aracati .

O Brasil é o maior produtor e exportador do mamão Hawai o Papaia, os maiores pomares estão localizados no Nordeste ( Bahia, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Paraíba e Ceará), e no Sudeste o Estado do Espírito Santo.