Análise de Mercado

Cenoura

Os volumes comercializados de cenoura, nos galpões da Ceasa-Ce-declinou -9,3%, em comparção com Jan/13.

A hortaliça raiz, apresentou tão somente 1.575,1 toneladas, por um valor comercializado de R$ 1.349.44.

Detalhando-se a origem da hortaliça 68,2%do total comercializado foi de origem Mineira, através dos municípios de São Gotardo, Ipuiúna, Ibiá, Santa Juliana e Campos Altos. E ainda podemos dizer que 24,2% também é originado do Estado da Bahia, pelos municípios de Irecê, Juazeiro, Ibicoara e Mucugê. Já o Estado do Ceará participou tão somente com 0,1%, volume in significante, produção quase inexiste diante de um clico de baixa pluviosidade no Nordeste.

No tocante a preço a cenoura está sendo comercializada nesta 3ª semana de março/13, a R$ 45,00 a caixa de 20/kg.

O que rolou no mercado

As  principais frutas e hortaliças fecha a semana com seus maiores aumentos nos últimos 10 anos.  Hoje, 28 Março 2013.


*Dispara o preço da Batata inglesa, que custava R$ 120,00/sc. de 50/kg, hoje está sendo comercializada por R$ 180,00/ Sc.

O feijão verde que era vendido por R$ 3,50/kg, hoje é vendido por R$ 8,00/kg.

Já o tomate que era comercializado  por R$ 30,00 / cx.20/kg. hoje é vendido por R$ 90,00 cx.20/kg.

A banana de variedades prata e pacovan - dobrou de preço - a prata é vendida a R$ 17,00 o cento, já a pacovan custa R$ 26,00 0 cento.

A laranja também acompanha o ritmo dos preços elevados hoje é vendida por R$ 30,00 o cento.

Mercado em Movimento

O volume de produtos hortigranjeiros comercializados no entreposto da Grande Fortaleza (Maracanaú-Ce), durante o mês de Fevereiro/2013, totalizou em 43.376,3 toneladas, representado pelo valor de R$ 74.151.861.22.

Entre os principais produtos comercializados no mercado local,  podemos citar: a banana de variedades prata e pacovan, laranja pêra, abacaxi, goiaba maçã nacional, mamão de variedades formosa e hawaí, maracajá, melancia, melão de variedades japonês e amarelo (espanhol), repolho, abóbora, chuchu, milho verde ,

pimentão, tomate, alho, batata inglesa, beterraba, cebola pêra, e cenoura.

Análise de Mercado

Tomate

As transações comerciais com o tomate nos galpões da Ceasa-Ce atingiram um volume comercializado de 1.809,4 toneladas em fevereiro/13, para um declínio de -30,3% no comparativo ao mês anterior.

A microrregião da Ibiapaba manteve a liderança  durante  os dois primeiros meses do ano,  com  participação de  85,0% do total comercializado, com destaque para os  municípios de Guaraciaba do Norte, São Benedito, Ubajara ,Ibiapina e Tianguá.

Por outro lado podemos lembrar que o Estado da Bahia vem participando no envio da hortaliça para o mercado local, através dos municípios de Irecê, Ibicoara e Mucuge.

Lembramos que a nossa principal zona "tomaticultora" do Estado do Ceará, o planalto da Ibiapaba vêm reduzindo bastante a sua oferta da hortaliça-fruto nas últimas semanas. Isso é  explicado, peo baixo volume de chuvas que não tem chegado nas hortas locais. 

Essa Olerícola ficou posicionada no 4ª lugar entre os produtos mercantilizados no entreposto da Grande Fortaleza-Ce (Maracanaú), perdendo tão somente para banana, laranja, batata inglesa.

No tocante a preço o produto sofreu um acrescimo de 58,3%, isso em comparação com a semana anteior. Sendo comercializado assim:

o tomate primeira variou entre R$ 95,00 a 100,00 a caixa de 25/kg.

Alimentação

Batata Inglesa, preço elevado no mercado local.

A batata inglês ou batatinha, é a primeira hortaliça de mais largos consumo no Brasil.

A produção dos batata a nível de Sudeste, declinou face a fatores climáticos, ora fortes chuvas e em alguns pontos falta de chuva.

No período, os volumes comercializados de batata inglesa ou mesmo (batatinha), nos box que compõem o mercado atacadista da Ceasa-Ce, registraram um fraco desempenho no mês de Fevereiro e repetindo níveis menores no mês de março/13, as queda nos volumes ofertados chegaram a  - 26,0%, registrando tão somente 2.828,1 toneladas  Fev/13.

No tocante a preço a hortaliça atingiu seu maior preços nos últimos 12 meses, sendo comercilizada entre R$ 170,00 a 180,00 o saco de 50 quilos, para uma elevação em torno de 33,3% em comparação com o mês anterior.

Análise de Mercado

Manga Keitt

A manga da variedade "Keitt", é filha da variedade "Haden", e irmã da "Tommy Atkins", o fruto foi plantada inicialmente em "Homestead", na Florida E.U.A, introduzi da no Brasil por volta de 1960, jundo com outras variedades a "Palmer", Van Dyke", "Inwir" e "Rubi" e outras variedades.

A manga é considerada a rainha das frutas, tropicais, pelo sabor e suculência, sendo a qualidade proporcionada, sabor agradável e plantada em muitos pomares do Brasil.(www.portalsaofrancisco.com.br)
O produto comercializado no entreposto da Grande Fortaleza Maracanáu-Ce), é originário das áreas irrigadas no Vale do São Francisco (Petrolina), Vale do Jaguaribe (Limoeiro do Norte).
No tocante a preço o fruto está sendo comercializado a R$ 35,00 a caixa de 20kg.

CONHEÇA O FRUTO

PITAIA.

      Pitaia, fruta escamosa, saborosa também conhecida como fruta-dragão, o fruto é um cacto epífitas, sobre tudo do gênero "Hylocereus", mas também Selenireus, nativas do México e América do Sul, é também cultivadas no Vietnã Malásia, Colômbia, Israel e China.

        O fruto apresenta-se em três variedades:

a- Hylocereus- polybhizus, branca por dentro com pele branca;

b- Hylocereus- magalanthus , com vermelha por dentro com pele rosa;

c- Selenicereus - megalanthus, de cor branca por dentro com pele amarela.

       A Pitaia é uma fruta de aparência muito bonita e diferente, Além de produzir flores noturnas de rara beleza com grande potencial ornamental. De acordo com a espécie seus frutos pode ser de cor:

a- amarelo vivo ou vermelho externamente de polpa branca translúcida com minúsculas sementes como o "Kiwi" e de sabor suave e muito agradável.

Fonte: www.lideragroonomia.com.br

www.cantoverde.org

Análise de Mercado

Preço da Banana Dispara de preço no mercado

As vendas domésticas de banana prata  apresentaram com baixa oferta no mês de Fevereiro/13, as quantidades foram tão baixas que o preço aumentou mais de 100% no comparativo com o mesmo período de 2012.

As possibilidades de incremento nas colheitas na nossa principal zona bananicultora o Maciço de Baturité que lidera a muitos anos no abastecimento do mercado local, é muito difícil de uma recuperação pois o fator climático impera no momento, a média de chuva caída na região ficou muito abaixo da média histórica, registra nos ultimos anos, segundo a FUNCEME/2013.

Detalhando-se a oferta da "mussaceas" para o mercado da Ceasa-Ce, podemos dizer que os municípios de Redenção, Baturité, Capistrano, Mulungu, Palmácia, Aratuba, Pacoti e Guaramiranga, contribuiram com 95% do total comercializado.

No tocante a preço o fruto está sendo comercializada assim: 1ª -R$15,00 a 17,00 o cento, já a 2ª oscilando entre R$ 6,00/8,00/10,00 o cento.

Fonte; Arquivo Blogspot.odaliogirão.com

ABASTECIMENTO LOCAL

PARTICIPAÇÃO DE OUTROS ESTADOS DO PAÍS NO VOLUMES COMERCIALIZADOS NA CEASA-CE.  JANEIRO-2013.

1º Bahia, principais produtos: batata inglesa, cebola, cenoura, laranja, limão manga, melancia, pepino repolho e tomate. - 4.341,7 toneladas.

2º Pernambuco, principais produtos: abóbora, banana cebola, chuchu, goiaba, manga, melancia, repolho e uva. - 3.468,9 toneladas.

3º Sergipe, batata inglesa, cebola, laranja, manga e tangerina. - 3.319,9 toneladas.

4º Rio Grande do Norte, abacaxi, abóbora, beterraba, batata doce, feijão verde, mamão, manga e melão.- 3.072,5 toneladas.

5º Minas Gerais, abacate, abobrinha, batata inglesa, beterraba, cenoura, morango, pimentão, repolho e tangerina.- 2.201,2 toneladas.

6º São Paulo, abacate, alho, ameixa, batata inglesa, caqui, laranja, maçã, morango, pera, pêssego, pimentão, repolho, tangerina, tomate e uva.

Análise Global dos Hortigranjeiros

Participação na Comercialização dos Hortigranjeiros no Ceará.

O Estado do Ceará foi responsável por 48,0% das mercadorias computadas no entreposto da Grande Fortaleza (Maracanaú), perfazendo um total de 20.306,2 toneladas, enquanto os outros Estados como: Bahia, Pernambuco, Sergipe, Rio Grande do Norte, Minas Gerais, São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina  e outros participaram com 22.038,9 toneladas ou seja 52,0%. Já o volume global, o Ceará envolvendo o Mercado de Tianguá e Maracanaú atingiu 51,8% e os demais estados da Federação marcou 48,2% do total comercializados.

Mercado em Movimento

Ranking de Oferta no Mês de Janeiro/2013.

O entreposto da Grande Fortaleza (Maracanaú), comercializou 42.345,1 toneladas e os principais produtos atingiram 77,2% com 32.696,2 toneladas ficando com maior relevo no Setor de Frutas, Laranja Pêra, Banana de variedades Prata e Pacovan, Goiaba Mamão de variedades formosa e Haway Abacate, Abacaxi, Abacate, Maracujá, Melancia,Melão de variedades Espanhol e Japonês, Maça Nacional. Já o Setor de Hortaliças, o destaque ficou para Batata Inglêsa, Tomate, Repolho, Abóbora de variedades Caboclo, Leite, Chuchu, Milho Verde, Pimentão, Alho, Beterraba, Celoba de variedades Roxa e Pera, Cenoura.

Alimento

Falta de Chuva faz  a banana ficar 40% mais caro na Ceasa-Ce.

O comércio com a banana de variedades prata e pacovan, vem apresentando recuo nos  volumes comercializada  no mercado local, a produção estadual,vem reduzindo nas colheitas, pincipalmente, nas micorregiões de Baturité e Ibiapaba. A partir deste mês, o fruto entrou em queda nos volumes ofertados. Devido

 a baixa produção serrana, o abastecimento local, está sendo feita através dos zonas de irrigação.

Quanto a origem do fruto, podemos destacar a microrregião do Baixo Jaguaribe, através dos municípios de Limoeiro do Norte e Quixeré.

No tocante a preço o fruto está sendo comercializado assim: a variedade prata oscilando entre R$ 15,00 a 17,00 o cento, já a pacovan entre 22,00 a 24,00 o cento.

Diante do declínio da produção da nossa principal zona bananicultora do estado do Ceará o "maciço de Baturité", a menor oferta provoca reação no preço da banana, que já aumentou 40,0% isso em comparação com o mês anterior.