segunda-feira, 12 de outubro de 2009

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Foto: Box do Mercado da Ceasa-Ce.

Cebola (Allium cepa).

A Cebola pertence ao mesmo gênero do alho, o bulbo é uma planta herbácea com folhas cerosas. suas raízes facisculadas cresce até 60 cm de profundidade. A parte mais conhecida é formada pelo bulbo, composto pelas bainhas carnosas da folhas cobre-postas. O bulbo é recoberto por uma película brilhante, cuja coloração muda de acordo com a variedade. A cebola é adaptada aos climas temperados, tropical, sub-tropical e semi-árida do nordeste. A cebola exige bastante água durante seu crescimento e seca na fase de maturação, depois que o bulbo atinge seu desenvolvimento máximo. Quando as folhas secarem, arranque as plantas e deixe-as ao sol durante um ou dois dias, arrumadas de modo que as folhas cubram os bulbos. Depois, estoque em local arejado.

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