Comemorações

Foto: Festa de 37ª Anos da Ceasa-Ce.

Momento de Comemorações!!!!

Corrida ciclistas no interior da Ceasa com 8 (oito) voltas, sendo premiados os 3 (três) primeiros colocados, isso também valendo para a corrida rústica e feminino.

Celebração de missa em ação de graça pelo aniversário da Centrais de Abastecimento do Ceará S/A, com a presença dos diretores , funcionários e permissionários.

Ceasa 37 Anos de Abastecimento

A Brilhante Banda da 10ª Região Militar do Exército Brasileiro marcou presença na festa de 37º Anos da CEASA-Ce.

Ficamos muito grato ao pleno atendimento do Comando da 10ª Região Militar nos enviando sua Excelente banda para abrirmos as festividade dos 37ª da Centrais de Abastecimento do Ceará S/A - CEASA-Ce.

Nesta data 25 de Novembro registrando mais uma grande festa de nossa querida CEASA.

Estiveram presente todos funcionários, Diretores e Convidados para o artiamento das Bandeiras do Ceará,Ceasa e do Brasil

É Bom Saber

Foto: Galpão dos Cereais Ceasa-Ce.

Feijão (Phasseolus vulgaris)

O feijão é uma planta da família das Leguminosas, cujas vagens e sementes são dotadas de grande valor nutritivo.

Há mais de 1000(mil) variedades de feijão, entre as quais podemos citar: Comum, preto, branco, manteiga, macassar(corda), mulatinho, carioca, verde, fradinho e outros.

O feijão é também boa fonte de energia, fornecendo ainda proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas A, vitamina B1,(Tiamina), vitamina B2,(Riboflavina), vitamina B5 e vitamina C.

Rico em fosfatos, substâncias azotadas e hidratos de carbono, o feijão pode ser usado verde (em vagens) ou seco (em grãos maduros).

Quem melhor sabe preparar o feijão é o brasileiro, e, especialmente, o mineiro e o nordestino. Serve como caldo grosso é muito saboroso.

Existe vários modos de prepara-lo, salada de feijão branco, feijoada brasileira, feijão branco com legumes, feijão tropeiro etc.

Conheça o Produto

Foto: Box do Mercado da Ceasa-Ce.

Pimentão ( Capsicum cordiforme)

O pimentão é uma planta hortense da família das Solanáceas, cujos frutos, bagas escarlatas quando maduras, são muito ornamentais.

De gosto algo picante, essa hortaliças constitui um alimento muito apreciado por muitos, embora alguns a considerem tanto indigesta.

No mercado as variedades apresenta-se assim: o verde, amarelo e o vermelho.

O vermelho é riquíssimo em vitamina A (6 500 U.I em 100 gramas) e não é para desprezar seu teor em vitamina C ( 180 miligramas em 100 gramas ).

O amarelo é uma das maiores fontes conhecidas de vitamina C ( 334 miligramas em 100 gramas), ultrapassando o caju vermelho.

O Consumidor vem aceitando muito bem o pimentão de cor vermelho, amarelo e em larga escala o verde.

E um alimento que, embora rico em vitaminas , produz poucas calorias, pelo que pode figurar no cardápio das pessoas que não desejem engordar.

Os produtos podem ser mantidos em boas condições, quando conservados em alta umidade e baixa temperatura, evitando a exposição ao sol, que provoca queimaduras.

Sistema Nacional de Informação de mercado Agrícola

Governo do Estado do Ceará e Centrais de Abastecimento do Ceará S/A - CEASA-CE.
FAZ ADESÃO AO PROHORT

O Ministério da Agricultura, pecuária e Abastecimento, por meio da Portaria nº 171 de 24 de Março de 2005, instituiu o PROHORT - Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro, no âmbito da Conab, tendo como objetivos estimular e coordenar a capacitação de dados relativos ao processo de comercialização dos mercados atacadistas de hortigranjeiros e a integração dos seus respectivos bancos de dados. As Ceasas de todo o Brasil, através do SIMA- Sistema Nacional de Informação de Mercado Agrícola, atualiza diariamente as informações de mercado no SITE da www.ceasa.gov.br - alimenta este bancos de dados sistematicamente.
A Ceasa/Ce mais próxima de você. A filial de Juazeiro no Carirí e Tianguá na Ibiapaba também estão participando deste processo.
a partir de agora, o Governo do estado do Ceará, através da CEASA/CE disponibiliza mais um serviço especial que vai facilitar a vida de todos; atacadista, produtores, comerciante, pesquisadores e academicos.

Conheça a Ceasa-Ce

Foto: Mercado da Ceasa-Ce

O Maior Mercado Atacadista do Ceará - Completa 37 anos abastecendo o Ceará e uma parte do Nordeste

Instalada desde o mês de Outubro, a CEASA, Sociedade de Economia Mista, faz parte do Sistema nacional de Abastecimento e cumpre um programa destinado a modernizar os métodos de produção, distribuição e comercialização de frutas, verduras, legumes e hortaliças. Por outro lado, visa a conseguir uma elevação dos hábitos alimentares da população, oferecendo um maior número de opções de gêneros alimentícios, estimulando, ao mesmo tempo, a produção agrícola, criando facilidade aos produtores, não só para a venda, como para aquisição dos meios necessários à produção e adoção de novas-técnicas.
Durante estes 37 anos de abastecimento, a CEASA-Ce , dia 09 de novembro marca o início da operacionalização deste grande entreposto atacadista do Ceará, inseriu, na linha dos seus objetivos e entre as suas funções básicas, maior especialização dos comerciantes, melhores condições-sanitárias de manuseio, embalagem, redução das flutuações especulativas de preços, melhores condições de informação de mercado, elevação do nível de renda dos empresários agrícolas decorrentes de:
- aperfeiçoamento do mecanismo de formação de preços;
- revitalização do PROHOT;
- aumento de produtividade geral, com crescimento quantitativo e qualitativo dos produtos;
- redução de perdas físicas;
- eleminação de intermediação desnecessária;
- criação de facilidades aos produtores, não só para a venda de seus produtos, como para a aquisição de insumos necessários ao seu trabalho e apropriação de novas técnicas que a Central se propõe propiciar;
-obtenção de maior controle das origens e destinos dos gêneros alimentícios.

Análise de Mercado

Foto: Galpão do mercado da Ceasa-e.

Caju em Plena safra no Ceará

O cajueiro é uma árvore que atinge até 20m de altura e apresenta tronco grosso e tortuoso, muito ramificado. A copa geralmente é arredondada. De acordo ccom a variedade, os cajus variam na forma, no tamanho, na cor e no sabor.

Na linguagem popular os cajus são conhecidos como: caju banana, anã, nanico, pirita.

Os principais produtores do Ceará estão próximo ao litoral, principalmente Pacajus, Cascavel, Beberibe, Pindoretama, Aquiraz, Euzébio e na grande Fortaleza. No maciço de Baturité podemos destacar Redenção, Aracoiaba e Baturité. Enquanto outros municípios também estão produzindo caju em grande escala como: Ocara, Chorozinho e Bareira, Paraipaba. Seu período de floração vai de Agosto a Setembro. Sendo que neste ano aconteceu um retardamento na sua floração devido ao quadro chuvoso do Ceará ter sido prolongado até o mês de julho.Já sua safra começa em Setembro e estende-se até Janeiro.

O caju Amarelo é mais rico de todos os cajus tem mais alto teor de vitaminas "C" (220 miligramas) do que o vermelho que atinge (212 miligramas).

Vale lembrar que são 6 a 8 cajus para kilo. Ou 0,13 und. p/kg.

No tocante a preços o fruto está sendo comercializado entre R$ 13,00 a 15,00/ a caixa c entre 150 a 200/unidades.

Análise de Mercado

Foto: Galpão do Mercado da Ceasa-Ce.

Cai o Preço da Manga Tommy Atkins

Superando as estimativas feitas para o período, o comércio da manga de variedade Tommy Atkins , alcançou 369.0toneladas no mês de Outubro de 2009. Nos galpões da Ceasa-Ce, ocorreu assim um acréscimo nas quantidades comercializadas na ordem de 42,4% em confronto com o mês anterior.
Na evolução das quantidades negociadas, a microrregião do Baixo Jaguaribe , destacou-se com uma participação 69,0% do fruto comercializado no mercado local, através dos municípios de Russas, Aracati, Jaguaruana, Limoeiro do Norte. Já o Estado de Pernambuco enviou 27,4% dos quantitativos vendidos no mercado da Ceasa, liderado pela microrregião do Sertão Pernambucano do São Francisco, através o município de Petrolina.
No tocante a preços o fruto está sendo comercializado entre R$ 1,50 a 2,00/kg. Apresentando um queda no preço na ordem de -40,0%, isso em comparação com a semana anterior.

Análise de Mercado

Foto: Mercado da Ceasa-Ce.

Mercado em Movimento

O Estado do Ceará foi responsável por 49,3% das mercadorias computadas no entreposto de Maracanaú, perfazendo um total de 20.146,0 toneladas, enquanto os outros estados participaram com 20.711,7 ou seja, 59,7%. Já no volume global, o Ceará atingiu 54,4 e os outros estados 45,6% da comercialização.
As quantidades acumuladas até Setembro de 2009, do entreposto de Maracanaú juntamente com o Mercado do produtor da Ibiapaba, fechou em 387.125,2 toneladas e o valor gerado em 504.482,3 (em mil reais).

Análise de Mercado

Foto:Galpão do Mercado da Ceasa-Ce.

O volume de produtos hortigranjeiros comercializados na Ceasa-Ce. durante o mês de Setembro de 2009, totalizou 47.152,4 toneladas, representado pelo valor de R$ 57.078.762,58.
A Ceasa de Maracanaú movimentou 40.857,7 toneladas e os 22 principais produtos atingiram 82,4% com 33.652,8 ficando com maior destaque para o grupo das frutas: através da laranja Pêra, banana prata, pacovan, melancia, abacaxi e Goiaba. Já as hortaliças os destaques foram a batatinha ( batata Inglêsa, tomate, cebola Pera e roxa, Cenoura e Repolho;