Por Que Aproveitar os Alimento:
- Para promover a economia doméstica;
- Aumentar o valor nutritivo da dieta;
- Adquirir hábitos alimentares saudáveis;
- Aumentar a reistência às infecções;
- Manter a saúde perfeita;
Ao utilizar folhas, talos e cascas de hortigranjeiros devemos ter certos cuidados com o seus manuseios e preparo.
- Lavar bem em água corrente;
- Deixar de molho em água e vinagre por 20 minutos;
-Quando for possível, lavar as frutas e as hortaliças antes de depois de descascá-las;
- As cascas, folhas e talos, quando não forem utilizadas na hora, devem ser lavadas e cozidas e, em seguida, guardadas na geladeira, em potes adquados e tampados ou em sacos plásticos;
-Quando as folhas e talos estiverem muito fibrosos ou velhos, lave-os, conzinhe e liquidifique.
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