Mercado em Movimento

OS DIAS PREFERIDOS PARA A COMERCIALIZAÇÃO DE HORTIGRANJEIROS NA CEASA-CE DA GRANDE FORTALEZA.

Segundas e Quintas-feiras pela manhã são os dois dias e horários considerados mas convenientes, pelos compradores, para as compras no mercado atacadista da Ceasa-ce. A explicação é simples: Segunda-feira para o reabastecimento, já que o final de semana tem grande fluxo de consumidores; a Quinta-feira, para repor os produtos nas gôndolas para o final de semana.
Outro fator que contribui para isso é que o sábado e na quarta-feira, acontece as grandes duas feiras no mercado do produtor na microrregião da IBIAPABA (Tianguá), que é o maior "POLO" produtor e abastecedor para o mercado local. Quanto aos horários, foram criados vários, mas a grande maioria 75%, preferem entre 4h às 10h, ou seja pela manhã. Essas informações têm grande importância uma vez que podem servir como parâmetro para os produtores programarem as pulverizações, bem como as colheitas a fim de que os produtos hortigranjeiros cheguem ao mercado cedinho para atender os consumidores no ponto certo, com a maturação e qualidade desejada e isento de agrotóxicos.