Batata Doce
O que a bata doce tem de mais importante em valor nutritivo sãos carboidratos, fornecendo portanto grande quantidade de calorias. Devido à forte concentração de açúcares, a batata doce se constitui num dos alimentos de maior poder energético. A batata doce é preferida pelo trabalhador braçal, no meio rural e atletas e por todos aqueles que desenvolvem com frequência um esforço muscular intenso e prolongado. Hoje em dia todos são apreciadores da hortaliça pois dentro de uma boa alimentação a batata doce está incluída no cardápio do dia a dia.
Rica em vitaminas A, além, de vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.
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