CEASA - ESPAÇO ABERTO PARA O SOCIAL

A responsabilidade Social é uma prioridade da Centrais da Abastecimento do Ceará S/A -


a principal atividade voltada para o social é o Projeto CEASA nos Bairros da Grande Fortaleza, com três unidades que irão atuar de vários bairros levando mais de 50 produto, fresquinhos e de qualidade as comunidades mais distantes onde não tinha como comprar o produto com preços justo de próximo a sua residência.;
Outra atividade é a Parceria com O SESC - no Programa Mesa Brasil, que é recolhido 45 toneladas por mês que serão entregue as entidades mais necessitadas do Ceará.

Análise de Mercado

O mercado, com a batat inglesa ou mesmo (batatinha), nos box do entreposto termninal da grande Fortaleza-Ce, apresentaram um dos maiores preços praticados neste final de ano.
Sendo o produto comercializado a R$ 200,00  o saco de 50 quilos.

Análise de Mercado

Repolho puxa alta nas hortaliças

O repolho comercializado no entreposto terminal da Grande Fortaleza - Maracanaú-Ce, apresentou seu maior preço no semestre, sendo comercializado a R$ 50,00 o saco de 20 quilos.
Vale lembrar que a folhosa é oriundo dos estados de Minas Gerais e Bahia.

Potencial do Ceará

O Estado do Ceará foi responsável por 48,6% dos produtos hortigranjeiros comercializados no Entreposto Terminal de abastecimento da Grande Fortaleza ( Maracanaú), perfazendo um total de 20.908,6 toneladas, enquanto os Estados da Federação participaram com 22.128,4 ou seja 51,4%. Já no volume global envolvendo todos os mercados do interior e capital atigirtam 53,7%.

Mercado em Movimento

A CEASA de Maracanaú movimentou 43.037,0 toneladas e os vinte e dois (22) produto mais comercializados agigiram 75,(% com 33.016,7 toneladas, ficando com maior relevo o Grupo das Frutas, com destaque para a Banana de variedades pacovan e prata, laranja pera, já as hortaliças o destaque ficou com a batata inglesa e tomate.

Mercado em Movimento

O volume de produtos hortiículos vendidos no Entreposto Terminal de Abastecimento do Ceará - CEASA/CE, totalizou no mês de outubro 53.274,7 toneladasm representado pelo valor de comercialização de R$ 86.072.323,87.
No comparativo com o mês anterior verificamos um evolução de 4,9% na oferta total dos hortigranjeiros.

Conheça o produto

Manga  em plena safra uma delicia e cheia de vitaminas.

A manga de variedades, rosa Coité, jasmim, itamaracá, espada, tommy, palma e bola de ouro encontra-se em plena safra nos pomares do Estados no Nordeste, nos principais municípios cearenses o fruto está concentrado na micorregião do Maciço de Baturité, por meio dos municípios de Baturité, Aratuba, Mulungu, Redenção de Pacoti, já a produção da Grande Fortaleza está distribuídas nos municípios de Aquiraz, Eusébio, Cascavel e Pindoretama e uma parcela vindo da Ibiapaba. Já a produção das áreas irrigadas podemos destacar Limoeiro do Norte e Petrolina em Pernambuco.

Projeto Ceasa nos Bairros

O  Projeto Ceasa nos Bairros, em atuação desde de dezembro de 2015, está em operacionalização nos Bairros de Fortaleza-Ce, de segunda a sexta-ferias, de 7H00 às 13H00, e aos sábados no Praça da Juventude em Pacatuba. O Programa ´funciona com uma Unidade Móvel e estamos disponibilizando mais dois ônibus climatizados para funcionar com 50 produtos a serem comercializados, os preços praticados são parecidos com os da CEASA. preços competitivos e produtos com Qualidade e fresquinhos todos os dias.

Responsabilidade Social

As Centrais de Abastecimento do Ceará S/A - CEASA-CE, realizou  o 2º Treinamento de Qualificação para seus colaboradores, por meio do Núcleo de Qualidade, participaram no Cursos, Orientadores de Mercado e Agentes Vigilantes Desarmados.

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ESCOLHA O SUCO CERTO

QUAL TIPO DE SUCO VOCÊ COMPRARIA?

A- NATURAL;
B- CONCENTRADO
C- NÉCTAR;
D- ORGÂNICO
E- INTEGRAL
F- DESIDRATADO
G- CONGELADO.

SUCO NATURAL E ORGÂNICO SÃO PRODUZIDOS DA MESMA FORMA , O QUE MUDA NO ORGÂNICO É QUE ELE É OBTIDO PARTIR DE FRUTAS SEM AGROTÓXICOS.

O SUCO INTEGRAL, ASSIM COMO O NATURAL, SÃO OBTIDOS DA PARTE COMESTÍVEL DA FRUTA.

DESIDRATADO; MAIS CONHECIDO COMO SUCO DE POZINHO.

SUCOS EM NÉCTAR: GERALMENTE ENCOTRADO EM EMBALAGENS DE 1 LT.

SUCO CONGELADO : A POLPA CONGELADA É O SUCO DA FRUTA VENDIDA EM PORÇÕES INDIVIDUAIS, EM SAQUINHOS.

Curso de Qualificação para o Mercado de Hortigranjeiro

Núcleo da Qualidade da Centrais de Abastecimento do Ceará S/A - CEASA/CE.

O Segundo Treinamento e Qualificação para Orientadores de Mercado, está sendo preparado pelo Núcleo da Qualidade da Ceasa.
A empresa está oferecendo treinamento empresarial para seus colaboradores com o objetivo de alcançar a excelência. Pois, a Diretoria Executiva acredita que uma equipe motivada e treinada constantemente, está sempre disposta a modificações e novas estratégias, aumentando a probabilidade de crescimento.

TREINAMENTO DE QUALIFICAÇÃO NA CEASA/CE

Por meio do Núcleo de Qualidade, a Centrais de Abastecimento do Ceará - CEASA, investe na qualificação de seus colaboradores, nas áreas de Mercado Agrícola, com uma equipe Multidiscíplinar começamos a realizar treinamentos para os orientadores de mercado e agentes vigilantes desarmados.

A CEASA implantou o Núcleo de Qualificação com o intuito de oferecer mais treinamentos internos, com abangências também para outras CEASAs do Brasil. Conforme solicitação.

Análise de Mercado

Cenoura

Incrementada pela abundante safra da hortaliça nas hortas do estado da Bahia, principalmente por meio dos municípios de Juazeirom Irecê e ibicoara. Já o estado de Minas Gerais veio em segundo lugar nos volumes ofertados por meio dos municípios de Rio Paranaiba, São Gotardo, Santa Juliana e Carandaí.
o incremento na oferta da hortaliça no mês de Setembro de 2013 no total de 1.501,5 toneladas, com um acrescimo de 17,7% em comparação com o mês anterior.
Vale lembrar que o produto oriundo do estado do Ceará, percebemos uma oferrta de minuta face ao período escasso de água nas nossas principais zonas produtoras a microrregião da Ibiapaba e Maciço de Baturité.
No tocante a preço o produto sofreu um declínio na ordem de 25% isso em comparação com o período anteior, sendo o produto comercializado entre R$ 25,00 a 30,00 o saco de 20 quilos.

NÚCLEO DE QUALIDADE DA CEASA/CE

CENTRAIS DE ABASTECIMENTO DO CEARÁ S/A - CEASA/CE

REALIZA QUALIFICAÇÃO PARA ORIETADORES DE MERCADO E AGENTES VIGILANTES DESARMADOS.

LOCAL: AUDITÓRIO DA CEASA/CE
DATA: 19 E 20/11/13.

EQUIPE DE TREINANDOS:

Dr. Ivens Mourão - Consultor
Dr. Marcílio Freitas - Administradror- Divisão Técnica e Planejamento
Dra. Dalva Carvalho - Agrônama - Divisão Adm.
Dra. Juliana Araújo - Psicologa
Dra. Dalva Uchoa - Especialista em Gestão Fin. Contralodoria e Auditória
Dr. Odálio Girão - Mestrando em Administração de Empresa e Analista de Mercado.
Karla Camila - Jornalista - Assessoria de Impresa da CEASA/CE
Amanda Duarth - Assessoria de Marketing.

Mercado Abastecido

Volumes comercializados na CEASA/CE.


As 42.099,3 toneladas comercializadas no Entreposto da Grande Fortaleza-CE, "Maracanaú, foram remetidas através dos Estados da Bahia, Sergipe, Pernambuco, Rio Grande do Norte, São Paulo, Goiás, Minas Gerais e Rio Grande do Sul.
Os principais produtos oferecidos foram:
a- laranja
b- goiaba
c- melancia
d- mamão
e- uva
f - maça
g- batata inglesa
h - tomate
i- cebola
j- cenoura
l - pimentão.

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REVISTA ABASTECER CEARÁ

A revista das Centrais de Abastecimento do Ceará - CEASA-CE.

Então, não fique de fora da revista que alimenta o CEARÁ, a revista que gera negócios, informações e oportunidades.

Tiragem - 3 mil exemplares
Periodicidade - Trimestral

Distribuiçã:
Centrais de Abastecimento do Brasil e Ceará ( Nucleo da Qualidade ) Maracanmaú, Tianguá e Barbalha.
Público: Clientes dos Entrepostos.
Órgãos Públicos;
Universidades;
Hotéis;
Restaurantes;
Associações;
Escolas;
Mercadinhos;
Supermercados.

Benecícios para o Anucinates:

Visibilidade de sua Marca, apresentas a qualidade de seus produtos, prospecta novos mercados e ganha novos clientes gerando novos negócios e mais lucros.

Contatos:

Raquel Almeida
 85 - 8724.4641
 85 - 3299-1701
 85 - 32991237-

e

Alimentação

Peixe pelo menos duas vezes por semana

Os peixes são uma riqueza natural do Brasil. De água doce ou de água salgada são ótimos alimentos que podem substituir a carne bovina. Mas infelizmente, o consumo de peixe pelo brasileiro é muito baixo. É uma pena, pois estamos desprezando uma rica fonte de proteínas.
As pessoas acham, em geral, que o peixe não sustenta ou é perigoso por causa das espinhas e, ainda, que é um alimento de difícil preparação.
Valor nutritivo:
 O peixe possui as vitaminas do complexo B" (que regulam o nosso organismo) e não perdem para a carne bovina, nas quantidades que apresentam dessas vitaminas.
Quanto aos minerais, além do fósforo, possuem cálcio, sendo que o peixe de água salgada contêm mais cálcio do que a carne bovina, apresenta grande quantidade de iodo o mineral que evita o bócio.

Conheça o Produto

Chuchu, para ter sempre na Geladeira.

Considerando boa fonte fornecedora de minerais para o corpo humano, o chuchu contém principalmente niacina, vitamina do complexo "B" que promove o crescimento, contribui para a saúde da pele e estimula o apetite.
O chuchu está bom para compra quando apresentar  cor verde-clara, encontra-se firme e sem marcas escuras ou picadas de intentos ou aminais.
a hortaliça-fruto é encontrada em boas condições quando não está machucado ou murcho, e deve-se colocar na geladeira que suporta até três semanas.
O produto pode-se preparar em forma de saladas com outras verduras e legumes, pode ser refogado, é utilizado na carne suflês ou para dar consistência cremosa em recheios e bastante utilizado em sopas canjas e caldos.

Analise de Mercado

Mercado de Hortigranjeiro

O Mercado, com cebola de variedades pera e roxa , nos boxes do entreposto atacadista da Ceasa-CE, no mês, registando um acréscimo de 40% nos volumes comercializados atingindo 196,7 toneladas.
Isso é explicado devido as fortes colheitas do Bulbo no aclinio da produção na principal zona cebolitultora do Nordeste, o Sertão Pernambucano do São Francisco, através dos municípios de Petrolina Cabrobo Santa Maria e Petrolândia,  que participou com 65%, do total comercializado no mercado local, ficando o restante para estado da Bahia através da microrregião baiana das corredeiras do São Francisco, através do município de Juazeiro.
Diante desse quadro a "liliácea" apresentou o maior desempenho na oferta durante o segundo semestre, onde os preços caíram em torno de 50%. A cebola de variedade Pera (amarela) está Sendo  comercializada na CEASA/CE, entre R$ 12,00 a 15,00 o saco de 20 quilo, já a de variedade "Roxa" é comercializada entre R$ 15,00 a 18,00 o saco de 20/kg.

Potencial do Nordeste Brasileiro

O "JORNAL DA FRUTA", O Nordeste se beneficia do perímetro irrigado com mais emprego e renda para agricultores - O Vale do São Francisco já apresenta mais de 100.000 hectares de terra irrigada entre projetos públicos e privados, e é considerada o maior polo de de fruticultura irrigada do país e o principal em atividade no Nordeste. Na região, também se encontram os perímetros irrigados Maria Tereza e Bebedouro, todos gerenciados pela Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco (Codevasf) empresa pública vinculada ao Ministério da Integração Nacional. Em Pernambuco, o chamado "Polo de Petrolina e Juazeiro" é formado pelos municípios de Petrolina Lagoa Grande, Santa Maria da Boa Vista e Orocó. A parte baiana, por sua vez, engloba as cidades de Juazeiro, Sobradinho, Casa Nova e Curaçá. O mercado de frutas no Brasil movimenta cerca de 100 milhões de dólares/ano e a uva é uma das culturas que mais gera emprego no país.

Fonte: Jornal da Fruta
Ano XXI - N.º 273 - Outubro/13

Conheça o Produto

ABÓBORA - UMA HORTALIÇA FRUTO VERSÁTIL E ABUNDANTE.

A abóbora, uma hortaliça muito constante na dieta alimentar do brasileiro, é uma  das mais barata também. Nas margens do São Francisco, a aboboreira brota espontanhamente e seus frutos  chegam a pesar de 12 a 15 quilos, alimentando as populações carentes que beiram o rio Chico ou o rio da Integração Nacional. É uma planta rasteira, ramosa, tendo o caule áspero, às vezes coberto de consistência mole. Suas folhas são muito grandes. Existem varias variedades de abóbora também conhecida de jerimum, abóbora de leite, caboclo, Jacarezinho, pescoço, menina , baleia,abóbora d'água e

moranga.

QUEBRANDO OS TABUS

ALIMENTAÇÃO.

Apesar do grande  desenvolvimento sócio-econômico de nosso país e o grande avanço da tecnologia com o uso na WEB, nas ultimas décadas tem ocorrido grandes transformações por parte da população brasileira em relação a determinados alimento saudáveis, muito são condicionados a tabus arraigados de nosso antepasados e embutidos de crianças.

1- fruta verde dá dor de barriga; a melancia é indigesta, ninguém se arrisca a come-la à noite, banana não devemos consumi-la à noite.
2- No Centro-Oeste é proibido comer ovo com pepino, pois pode matar.
3- No Nordeste é proibido comer manga com leite;
4- Não se deve comer manga com ovos e nem com febre;
5- As mulheres grávidas não podem comer frutos gêmeos, pois sendo o povo, terão filhos gêmeos;
6- Não devemos comer coco faz mal para a tosse laranja é prejudicial à cicatriz ação de feridas;
7- Não devemos comer ata (pinha) pois é muito reimosa;
8- As mulheres menstruadas não podem comer manga nem abacaxi nem banana branca só prata.