Cresce a Demanda Interna por Milho Verde

Aumento do consumo de milhor verde , é nornal neste época do ano.

O período junino é sempre um bom motivo para se consumir mais milho verde, isso deve-se ao quadro de festividades que acontece no Nordeste neste período, o estado do Ceará é o grande produtor de milho verde, para atender a demanda das principais capitais do Nordeste e cidade do interior onde se concentra grande grupos de quadrilhas.

O grande responsável por esta mudança é o aumento do consumo por parte da população que visita as principais cidades, onde acontece as tradicionais festas de São João, ou mesmo onde acontece as famosas "quadrilhas" matutas.

O milho verde comercializados no mercado local  é oriundo  da principais microrregião produtos Baixo Jaguaribe, Planalto da Ibiapaba e Baixo Acaraú , através dos municípios , de Limoeiro do Norte, Tianguá, Varjota e Tianguá.
No tocante a preço a tendência para o produto é  elevação , para todo período de junho e julho/13.
O produto está sendo comercializado entre R$ 50,00 a 60,00 o cento.

Análise de Mercado

Feijão, preços dispencam no Mercado de Fortaleza.

O feijão de variedades preto, carioquinha, branco e Macassar (Corda), declina de preço neste mês de Maio/13, isso deve-se a boa oferta do grão face a boas colheiras nos campos da Bahia, Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso ,  com destaque para o feijão de Corda o mais consumido no Nordeste do Brasil, onde seu preço caiu 40% isso em comparação com o mês anterior.

No tocante aos  preços os grãos estão sendo comercializados assim:

Variedade Branco fardo de 10/kg - R$ 20,00;

Variedade Carioquinha - fardo de 10/kg -  R$ 50,00;

Variedade Macassar "Corda" - fardo 10/kg -  R$32,00;

Variedade Preto - fardo 10/kg - R$ 35,00.

Análise de Mercado

Goiaba

Os indicadores locais na comercialização da goiaba, de variedade vermelha (paluma), neste mês de Abril/13, mostraram significativa declinagem  na oferta, registrando tão somente 1.424,2 toneladas e perfazendo assim uma queda de -15,5% em comparação com o mês anterior.

Detalhando-se a origem da fruta, constatamos que o Estado de Pernambuco contribuiu com 89,3% do total comercializado sendo que a microrregião do sertão Pernambucano do São Francisco, liderou o envio da goiaba para o mercado local, através dos municípios de Petrolina e Petrolândia.

Ficando o restante para a microrregião do baixo Jaguaribe, através dos municípios de Russas, Quixeré.

Vale lembrar que a microrregião do Baixo Acaraú, apresentou um bom desempenho nos volumes ofertado. marcando 454 toneladas, com participação de 3,2% do total comercializado.

No tocante a preço R$ 2,50 a 2,80 o quilo.

Mercado abastecido

Análise do Mercado Local.

O entreposto da Grande Fortaleza, (Maracanaú-Ce), movimentou 35.672,6 toneladas de produtos Hortigrangeiros e outros, com destaque para as frutas que participaram com 56,1% do total comercializados, entre as frutas depontaram a banana, laranja, mamão, maracujá, melancia, maça, melão, abacate e abacaxi.

Já as hortaliças participaram com 34,1%, sendo os mais comercializado, a batata inglesa, tomate, abóbora, pimentão, cebola, repolho, chuchu, alho, beterraba e milho verde.

Análise de Mercado

Chuva faz o Feijão Verde caí 50%.

Feijão verde cai nesta época do ano.

O feijão verde está mais barato no mercado atacadista da Grande Fortaleza - Maracanaú-Ce. No mês de Maio/13, antes o produto era comercializado a R$ 8,00 o quilo, hoje é encontrado até R$ 4,00 o quilo, no comparativo com o mês anterior  a hortaliça está sendo vendida com declínio de 50%. O motivo principal é os fortes volumes ofertados no mercado  atacadista da CEASA-CE, atingindo a casa das 30,5 toneladas no período.

Detalhando-se a origem do produto podemos afirmar que os municípios de Redenção,  Tianguá, Ocara, Aracoiaba, Guaiuba, Maranguape e Brejo Santo.

Análise de Mercado

Alimentação

Safra de Maio/13, contribui para redução nos preços do feijão de até 40%.

A produção de feijão no Norte e Nordeste do Brasil:

As principais variedades de feijão comercializados no entreposto do mercado atacadista da Ceasa-Ce.

a- Corda ou Macassar

b- Carioquinha

c- Fradinho

d- Caupi

O Estado da Bahia ocupa o 3º lugar no Ranking da Pprodução Nacional duas épocas do ano:

Os principais municípios produtores do Nordeste podemos citar:

Irecê - planta nos meses de Ddezembro e Janeiro;

Ribeira do Pombal na época do período chuvoso, que vai de marçoo a abril;

Já em Pernambuco a microrregião de Garanhus, já existe plantio do feijão preto, que  está sendo vendido entre 34,00 a 35,00 o fardo de 10 kg.

No tocante o preço, o feijão de corda está sendo comercializado entre R$ 30,00/35,00/37,00 o fardo de 10/kg.

Registrando um queda de 40% no comparativo com o mês anterior.

Análise de Mercado

Produtos com forte oferta, preço despenca.

O Tomate , pimentão e e feijão verde, apresentam com seus preços reduzidos nesta 3ª semana de Maio/13.

O tomate procedente da Ibiapaba, através dos municípios de Guaraciaba do Norte, São Benedito, Ibiapina e Viçosa do Ceará, apresentou com seu preço em baixa na ordem de -50,0%. O produto está sendo comercializado a R$ 40,00 a caixa de 25/kg.

Vale lembrar que os Estados de São Paulo e da Bahia, passaram a enviar a hortaliça fruto para o mercado local.

Já o feijão verde, seu preço desceu para R$ 4,00 o kg. Antes o produto era comercializado a R$ 8,00 o kg.

No entanto o pimentão com forte oferta declinou para  R$ 12,00 a caixa de  12/kg.

II Flores Artesanato na Ceasa-Ce.

Feira de Flores e Artesanato Dia das Mães.

Nos dias 9,10 e 11 de maio de 2013, aconteceu no Pátio de Eventos da Centrais de Abastecimento do Ceará S/A.

Na feira deste ano, o destaques fica para o artesanato  regional, e flores, rosas e plantas ornamentais, sendo os seus principais expositores o Sr. Edson e a  Sra. Lidia da região de Baturité, precisamente Aratuba, disto à 120 km de Fortaleza.
O volume comercializado girou em torno de R$ 20.000,00 (vinte mil reais),  no período da feira, com um movimento diário de 8 mil pessoas, acredita-se que a próxima feira os expositores vão movimentar o mercado da Ceasa-Ce, que é a segunda maior feira do Nordeste.

Consumidor, facidade de consumo.

Os produtos hortigranjeiros, cada  vez mais frescos e com qualidade.

Esta é uma da principais reivindicações dos consumidores brasileiros principalmente na capitais, onde a modernidade e a tecnologia chega mais cedo. É por isso que cada vez mais os super mercados tendem a oferecer produtos em suas gôndulas , frutas, verdura e legumes e outros vegetais, limpos, higienizados, cortados, e pronto para o consumo.

O segmento de verduras e legumes pré-cortados é um dos que mais tem impucionado a industria e fornecedores de todo o país, e se adequarem ao novo sisteme de consumo.

A nova tendencia é a embalagens flexível, para as frutas, pela facilidade de abrir e manusear o produto, outra vantagem é que  não - retornável que é mesmo custo para o empresário.

Elevação nos Preços

Produtos Hortigranjeiros que mais sofreram elevação em Abril/13

No setor de frutas apresentou-se assim:

Abacaxi sofreu elevação de 69,24%  em comparação com março/13

Maracujá sofreu elevação de 67,05% em comparação com março/13

Acerola sofreu elevação de 59k26%  em comparação com março/13

Banana  prata elevação de 57,58%    em comparação com março/13

Mamão Formosa elevação de 48,50%  "       "              "          "

Banana Pacovan     "           "  45,27%   "       "              "          "

No Setor de Folhas -Flor  e Harte.

Couve sofreu elevação de 42,42% no comparativo com março/13

Acelga sofreu elevação de 39,53% "          "              "       "

Alface sofreu elevação de 30,77% "           "              "       "

No Setor de Hortaliças fruto :

Vagem com elevação de 192,17% em comparação com março/13

Tomate com elevação de  29,77% em comparação com março/13

Abóbora de leite elevação de 27,46%   "                   "       "

No Setor de Raiz, Bulbo e Rizoma

Batata Inglesa sofreu elevação de 87,74% em comparação com março/13

Cenoura sofreu elevação de 59,34%          "            "             "        "

Alho roxo nacional/impor.  de 54,75%         "             "            "        "

Beterraba sofreu elevação de 51,12%      "               "            "        "

No comparativo geral os hortigranjeiros sofreram uma elevação de 39,83%.