Acelga:
-A cor verde precisa estar bem firme e a folhagem bem em pé e sem apresentar mofo.
Agrião:
-A cor verde deve estar firme e a folhagem bem em pé.
Quando a folhagem começar a cair é sinal de que o produto não está mais fresco.
Aipo:
A cabeça precisa estar bem branquinha e as folhas cor um verde forte.
Alface:
Aparência bem repolhudo e com tonalidade verde bem acentuada sem sinal de queimas.
Alcachofra: As folhas devem estar bem em pé e a tonalidade verde oliva intensa.
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