Regiões Produtoras do Ceará

As principais microrregiões produtoras no Estado do Ceará. Na comercialização na Ceasa-Ce no mês de Dezembro-11.

1ª Baturité com 4.526,3 ton.

2ª Baixo Jaguaribe 4.125,5 ton.

3ª Ibiapaba com 3.661,6 ton.

4ª Grande Fortaleza com 2.579,4 ton.

5ª Litoral de Camocim/ Acaraú - 1.031,7 ton.

6ª Cascavel com 496,5 toneeladas.

Análise de Mercado

Batata Inglesa

A oferta de batata inglesa ou mesmo a batatinha alcançou no mês de Dezembro -2011, o volumes de 3.759,7 toneladas. Os Estados da Bahia, através dos municípios de Mucuge, Ibiciara, Juazeiro, Irece e o Estado de Minas Gerais, através do municípios de Ipuiuna, Uberaba, Andradas, Pedrinopolis, Santa Rita de Caldas e Pouso Alegre, foram os destaques na comercialização no mês em foco.

No tocante a preços a hortaliça está sendo comercializada entre R$ 70,00 a 75,00 0 saco de 50 quilos.

Mercado em Movimento

O Estado do Ceará foi responsável por 44,1% das mercadorias computadas no entreposto da Grande Fortaleza - Maracanaú, perfazendo um total de 17.824,8 toneladas, enquanto os outros Estados participaram com 22.620,2 ou seja 55,9%. Já no volume global, o Ceará atingiu 49,9% e outros Estados com 50,1% da comercialização.

Mercado Abastecido

Principais Estados do Brasil na participação da comercialização no Entreposto da CEASA-CE. Mês de Dezembro - 2011.

- Bahia - 6.141,0 toneladas .
- Pernambuco - 3.426,7 toneladas.
- Rio G. do Norte - 2.778,8 toneladas.
- Sergipe - 2.638,7 toneladas.
- Minas Gerais - 2.373,0 toneladas.
- Rio G. do Sul - 1.434,3 toneadas.
- Santa Catarina - 1.158,6 toneladas.
- São Paulo - 1.057,3 toneladas.
- Paraíba - 8.51,7 toneladas.

Mercado em Movimento

Volume comercializados nos entrepostos de Maracanaú e Tiaguá-Ce.

ANO 2011.

Janeiro - 45.620,3 toneladas;

Fevereiro - 38.599,9 toneladas

Março - 43.043,2 toneladas

Abril - 40.748,2 tonealadas

Maio - 42.663,3 tonealadas

Junho - 44.950,0 toneladas

Julho - 48.214,9 toneladas

Agosto- 49.102,9 toneladas

Setembro - 44.943,1 toneladas

Outubro - 45.974,6 toneladas

Novemvro- 46.859,0 toneladas

Dezembro - 46.339,7 toneladas.

Total Geral: 537.059,1 toneladas.

Fonte: Ditep-Ceasa-Ce.

Conheça o Produto

Jatobá (Hymenaea courbaril)
Plena safra no Nordeste

O jatobá é uma leguminosa cesalpiniáceas, apresenta-se como uma árvore grande, copada, folhas alternadas, pecioladas, compostas de dois folíolos ovais, lanceolados, flores miúdas, inflorescência panicular. Seu fruto uma vagem variando entre 20 a 38cm de comprimento, contendo em média entre 3 a 6 sementes. A polpa do jatobá é seca, farinhosa, adocicada, saborosa e comestível. A jatobeira é encontrada na Mata atlântica e amazônia, onde corre naturalmente desde o Piauí até o norte do Paraná. No Nordeste a árvores do jatobá é encontrado principalmente nas margens dos rios.

Seu valor terapêutico: A casca preparada por decocção, e a resina que se obtém fazendo um corte no tronco, são adstringesntes, peitorais, vermífugos, estonáquiccos.

No tocante a preços variando entre R$ 8,00 a 10,00 o cento.

Análise de Mercado

Fruta Pão em em plena safra no Ceará.

Fruta Pão: Artocarpus Altílis (Parks) Fosberg.

A fruta pão é muito apreciada no Nordeste brasileiro ,apresenta-se em duas variedades, a fruta sem sementes e de frutos com sementes. Os frutos com sementes são consumidos às vezes crúas ou as sementes do fruto de caroço podem ser consumidas assadas.

Detalhando-se a origem do fruto no Brasil, podemos afirmar que os Estados de maiores cultivo da planta podemos criar, São Paulo, Pará, Bahia, Alagoas, Pernambuco, Paraíba e Ceará.

A oferta do fruto no mercado atacadista da Ceasa-Ce, apresentou forte aquecimento nos últimos meses os volumes comercializados podem atingir 0,6 toneladas. O forte aquecimento irá aconter partir do mês de Março quando começa a colheita da produção da serra de Maranguape.

As colheitas do Maciço de Baturité estão acontecendo através dos municípios de Mulugu, Aratuba e Pacoti.

No tocante a preços o fruto está sendo comercializado entre R$ 1,50 a 2,00 o quilo.