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Sapoti (Achras sapota)
O sapoti é um fruto da árvore da família das Sapotáceas - sapotizeiro - de origem das Antilhas e bem adaptado no Brasil.
O sapoti é um dos frutos mais apreciados no Brasil. É delicado e delicioso, tanto no sabor e na forma, lembra um pouco o caqui, como formato menor e de tonalidade mais escura. A sua polpa é suculenta, aroma marcante, rica em vitaminas e sais minerais, principalmente ferro, fósforo e cálcio. Devemos comê-lo ao natural, embora ele também se preste para confecção de doces sucos, xaropes, refrescos, sorvetes e saladas.
No que se refere a preço o fruto é vendido entre R$ 4,00 a 5,00/kg.
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